断食は、健康な非肥満の人間における血清総コレステロール、LDLコレステロール、アポリポタンパク質Bを増加させる

自発的な断食は、体重を減らすために多くの人間によって実践されています。矛盾した結果は、血清脂質に対する食物剥離の影響に関する発表されています。血清脂質に対する急性飢vの効果を研究するために、10人の非肥満（理想的な体重の93-124％）、健康な成人（6人の男性、4人の女性、21〜38歳）断食（エネルギーなし）7日。断食は、総血清コレステロールを4.90 +/- 0.23から6.73 +/- 0.41 mmol/L（37.3 +/- 5.0％; P <0.0001）および2.95 +/- 0.21から4.90 +/- 0.36 mmol/Lに増加させました。（66.1 +/-6。6％; P <0.0001）。血清アポリポタンパク質B（APO B）は、0.84 +/- 0.06から1.37 +/- 0.11 g/L（65.0 +/- 9.2％; P <0.0001）に増加しました。血清コレステロール、LDL、APO Bの増加は、減量と関連していた。断食は、トリアシルグリセロールとHDLコレステロールの血清濃度に影響しませんでした。インスリン様成長因子-I（IGF-I）の血清濃度は、1週間の空腹時（P <0.0001）の後、246 +/- 29（Preast）から87 +/- 10 Microg/Lに減少しました。非肥満の被験者では、断食には血清コレステロール、LDL、APO B濃度の増加が伴うのに対し、IGF-Iレベルは低下すると結論付けています。

Voluntary fasting is practiced by many humans in an attempt to lose body weight. Conflicting results have been published on the effects of food deprivation on serum lipids. To study the effect of acute starvation on serum lipids, 10 nonobese (93-124% of ideal body weight), healthy adults (6 men, 4 women, 21-38 y old) fasted (no energy) for 7 d. Fasting increased total serum cholesterol from 4.90 +/- 0.23 to 6.73 +/- 0.41 mmol/L (37.3 +/- 5.0%; P < 0.0001) and LDL cholesterol from 2.95 +/- 0.21 to 4.90 +/- 0.36 mmol/L (66.1 +/- 6. 6%; P < 0.0001). Serum apolipoprotein B (apo B) increased from 0.84 +/- 0.06 to 1.37 +/- 0.11 g/L (65.0 +/- 9.2%; P < 0.0001). The increases in serum cholesterol, LDL and apo B were associated with weight loss. Fasting did not affect serum concentrations of triacylglycerol and HDL cholesterol. Serum concentrations of insulin-like growth factor-I (IGF-I) decreased from 246 +/- 29 (prefast) to 87 +/- 10 microg/L after 1 wk of fasting (P < 0.0001). We conclude that, in nonobese subjects, fasting is accompanied by increases in serum cholesterol, LDL and apo B concentrations, whereas IGF-I levels are decreased.