コレステロール代謝およびアテローム性動脈硬化症に対する食事性植物ステオロールの影響：臨床的および実験的証拠

植物ステロール（フィトステロール）とコレステロールは類似した化学構造を持っていますが、合成、腸の吸収、代謝運命が著しく異なります。フィトステロールは腸のコレステロール吸収を阻害し、それにより血漿総および低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールレベルを低下させます。フィトステロールを使用して合計590人の被験者の血漿コレステロール値を低下させる最近発表された16のヒト研究では、フィトステロール療法には、総コレステロールの平均10％の減少とLDLコレステロールレベルの13％の減少を伴いました。フィトステロールは、抗アテロイゲン性の特性に寄与するコレステロール代謝の他の側面にも影響を与える可能性があり、ステロイドホルモン合成を妨げる可能性があります。遺伝性シトステロール血症の臨床的および生化学的特徴、およびその治療法がレビューされ、12のシトステラール血症被験者におけるコレスティラミン治療の効果が要約されています。最後に、健康と病気におけるフィトステロールの役割に関する将来の研究のための新しいアイデアが議論されています。

Although plant sterols (phytosterols) and cholesterol have similar chemical structures, they differ markedly in their synthesis, intestinal absorption, and metabolic fate. Phytosterols inhibit intestinal cholesterol absorption, thereby lowering plasma total and low-density lipoprotein (LDL) cholesterol levels. In 16 recently published human studies that used phytosterols to reduce plasma cholesterol levels in a total of 590 subjects, phytosterol therapy was accompanied by an average 10% reduction in total cholesterol and 13% reduction in LDL cholesterol levels. Phytosterols may also affect other aspects of cholesterol metabolism that contribute to their antiatherogenic properties, and may interfere with steroid hormone synthesis. The clinical and biochemical features of hereditary sitosterolemia, as well as its treatment, are reviewed, and the effects of cholestyramine treatment in 12 sitosterolemic subjects are summarized. Finally, new ideas for future research into the role of phytosterols in health and disease are discussed.