運動、タンパク質代謝、および筋肉の成長

運動は筋肉の成長に大きな影響を及ぼします。これは、筋肉タンパク質合成が筋肉タンパク質の分解を超える場合にのみ発生する可能性があります。筋肉タンパク質のバランスが陽性でなければなりません。耐性運動は筋肉タンパク質のバランスを改善しますが、食物摂取がない場合、バランスは負のままです（つまり、異化）。耐性運動試合に対する筋肉タンパク質代謝の反応は24〜48時間続きます。したがって、タンパク質代謝とこの期間に消費された食事との相互作用は、筋肉肥大に対する食事の影響を決定します。アミノ酸の利用可能性は、筋肉タンパク質代謝の重要な調節因子です。運動後の代謝プロセスとアミノ酸の可用性の増加の相互作用は、筋肉タンパク質合成の刺激を最大化し、食事性アミノ酸が存在しない場合よりもさらに大きな筋肉同化をもたらします。ホルモン、特にインスリンとテストステロンは、筋肉タンパク質合成と筋肉肥大の調節因子として重要な役割を果たしています。運動後、インスリンは筋肉タンパク質合成に寛容な役割しかありませんが、筋肉タンパク質の分解の増加を阻害するようです。炭水化物と組み合わせた少量のアミノ酸のみの摂取は、筋肉タンパク質の同化を一時的に増加させる可能性がありますが、これらの一時的な応答が長期にわたるトレーニング期間にわたって筋肉量のかなりの増加に変換されるかどうかはまだ決定されていません。

Exercise has a profound effect on muscle growth, which can occur only if muscle protein synthesis exceeds muscle protein breakdown; there must be a positive muscle protein balance. Resistance exercise improves muscle protein balance, but, in the absence of food intake, the balance remains negative (i.e., catabolic). The response of muscle protein metabolism to a resistance exercise bout lasts for 24-48 hours; thus, the interaction between protein metabolism and any meals consumed in this period will determine the impact of the diet on muscle hypertrophy. Amino acid availability is an important regulator of muscle protein metabolism. The interaction of postexercise metabolic processes and increased amino acid availability maximizes the stimulation of muscle protein synthesis and results in even greater muscle anabolism than when dietary amino acids are not present. Hormones, especially insulin and testosterone, have important roles as regulators of muscle protein synthesis and muscle hypertrophy. Following exercise, insulin has only a permissive role on muscle protein synthesis, but it appears to inhibit the increase in muscle protein breakdown. Ingestion of only small amounts of amino acids, combined with carbohydrates, can transiently increase muscle protein anabolism, but it has yet to be determined if these transient responses translate into an appreciable increase in muscle mass over a prolonged training period.