運動反応および馬の再発性運動性横紋筋溶解における運動反応と血清クレアチンキナーゼ活性に対する食事澱粉、脂肪、および重炭酸塩の含有量の影響

代謝反応および血清クレアチンキナーゼ（CK）活性に対する食事澱粉、重炭酸塩、および脂肪含有量の効果を決定するために、再発性運動性横紋筋融解症（RER）を伴うサラブレッドの運動における活性を決定するために、5つのRER馬に3つのイソロリック食を与えました（28.8 MCAL/D [120.5.5.5.5.5.5.5 MCAL/DMJ/d]）クロスオーバーデザインで3週間、5日/週5日間トレッドミルで30分間運動します。各食事の最終日に、増分標準化運動テスト（SET）が実施されました。デンプンダイエットには、澱粉として40％の消化可能なエネルギー（DE）、脂肪として5％が含まれていました。重炭酸塩虫食は同一でしたが、重炭酸ナトリウム（ペレットの4.2％）を補充しました。脂肪として20％。セットの前の血清CK活性は、食事の間で類似していた。血清CK活性（log変換）後の運動後は、食事の間で劇的に異なり、重炭酸塩食事（6.51 +/- 1.5）で最も大きく、脂肪食で最も低かった（5.71 +/- 0.6）。個々の馬のRERの重症度にかなりの違いが観察されました。運動後血漿pH、重炭酸塩濃度、および乳酸濃度は、食事の間で差はありませんでした。セットの前の安静時の心拍数は、澱粉ダイエットよりも脂肪食の方が著しく低かった。セットの前後に乳酸筋およびグリコーゲン濃度は、食事の間で著しく違いはありませんでした。高脂肪の低い星の食事は、筋肉の乳酸とグリコーゲン濃度を測定できるほど変化させることなく、低脂肪の高星の食事よりも、重度の影響を受けたRER馬の運動後CK活性を劇的に低下させます。この研究で投与された濃度での食事重炭酸塩の補給は、高星の食事での血清CK活性の増加を妨げませんでした。

To determine the effect of dietary starch, bicarbonate, and fat content on metabolic responses and serum creatine kinase (CK) activity in exercising Thoroughbreds with recurrent exertional rhabdomyolysis (RER), 5 RER horses were fed 3 isocaloric diets (28.8 Mcal/d [120.5 MJ/d]) for 3 weeks in a crossover design and exercised for 30 minutes on a treadmill 5 days/wk. On the last day of each diet, an incremental standardized exercise test (SET) was performed. The starch diet contained 40% digestible energy (DE) as starch and 5% as fat: the bicarbonate-starch diet was identical but was supplemented with sodium bicarbonate (4.2% of the pellet): and the fat diet provided 7% DE as starch and 20% as fat. Serum CK activity before the SET was similar among the diets. Serum CK activity (log transformed) after submaximal exercise differed dramatically among the diets and was greatest on the bicarbonate-starch diet (6.51 +/- 1.5) and lowest on the fat diet (5.71 +/- 0.6). Appreciable differences were observed in the severity of RER among individual horses. Postexercise plasma pH, bicarbonate concentration, and lactate concentration did not differ among the diets. Resting heart rates before the SET were markedly lower on the fat diet than on the starch diet. Muscle lactate and glycogen concentrations before and after the SET did not differ markedly among the diets. A high-fat, low-starch diet results in dramatically lower postexercise CK activity in severely affected RER horses than does a low-fat, high-starch diet without measurably altering muscle lactate and glycogen concentrations. Dietary bicarbonate supplementation at the concentration administered in this study did not prevent increased serum CK activity on a high-starch diet.