女性の胆嚢摘出術の頻繁な消費量と減少

背景：胆石疾患は、先進国の罹患率の主要な供給源です。ナッツには、胆石疾患から保護する可能性のあるいくつかの化合物が豊富です。 目的：ナッツ摂取量と胆嚢摘出術との関連は、女性の大規模なコホートで調べられました。 デザイン：1980年に30〜55歳で、看護師の健康研究から80,718人の女性のコホートで胆嚢摘出術のリスクに関連して、ナッツ（ピーナッツ、その他のナッツ、ピーナッツバター）の消費を前向きに研究しました。胆石疾患。看護師の健康調査の一環として、女性は、ナッツの消費と胆嚢摘出術を受けたかどうかの両方で2年ごとに郵送されたアンケートについて報告しました。女性は2000年まで続きました。 結果：1980年から2000年までの1,393,256人のフォローアップの間に、7831胆嚢摘出術を記録しました。年齢およびその他の既知または疑わしい危険因子の調整後、>または= 5単位のナッツ（1ユニット= 1オンスまたは28.6 gナット）/wk（頻繁な消費）を消費した女性は、胆嚢摘出術のリスクが大幅に低かった（相対リスク：0.75; 95％CI：0.85 <0.0001）脂肪消費のさらなる調整（飽和脂肪、トランス脂肪、多価不飽和脂肪、および単一飽和脂肪）は、関係を実質的に変化させませんでした。ピーナッツと他のナッツの消費を個別に調べる分析では、どちらも胆嚢摘出術のリスクが低いと関連していた。 結論：女性では、頻繁なナッツ消費は胆嚢摘出術のリスクの低下に関連しています。

BACKGROUND: Gallstone disease is a major source of morbidity in the developed countries. Nuts are rich in several compounds that may protect against gallstone disease. OBJECTIVE: The association between nut intake and cholecystectomy was examined in a large cohort of women. DESIGN: We prospectively studied nut (peanuts, other nuts, and peanut butter) consumption in relation to the risk of cholecystectomy in a cohort of 80,718 women from the Nurses' Health Study who were 30-55 y old in 1980 and had no history of gallstone disease. As part of the Nurses' Health Study, the women reported on questionnaires mailed to them every 2 y both their consumption of nuts and whether they had undergone cholecystectomy. The women were followed through 2000. RESULTS: During 1,393,256 person-years of follow-up from 1980 to 2000, we documented 7831 cholecystectomies. After adjustment for age and other known or suspected risk factors, women who consumed > or =5 units of nuts (1 unit = 1 oz or 28.6 g nuts)/wk (frequent consumption) had a significantly lower risk of cholecystectomy (relative risk: 0.75; 95% CI: 0.66, 0.85; P for trend < 0.0001) than did women who never ate nuts or who ate <1 unit/mo (rare consumption). Further adjustment for fat consumption (saturated fat, trans fat, polyunsaturated fat, and monounsaturated fat) did not materially alter the relation. In analyses examining consumption of peanuts and other nuts separately, both were associated with a lower risk of cholecystectomy. CONCLUSION: In women, frequent nut consumption is associated with a reduced risk of cholecystectomy.