アルコール溶液中のガンマヒドロキシビチン酸（GHB）とガンマ - ブチロラクトン（GBL）の反応性

この作業では、アルコール媒体中のGBL（ガンマ - ブチロール酸）とGHB（ガンマヒドロキシ酸酸）の安定性が研究されました。酸性条件下では、GBLはエタノールまたはメタノールと反応して、GHBの対応するエチルとメチルエステルを与えます。エステル形成は、アルコールの種類、溶液のアルコール含有量、および溶液のpHに依存していることがわかります。同じ条件下では、GHBが単にアルコールの存在下で単に対応するエステルに直接引き起こされないことが示されました。ただし、GHBからGBLへの変換のために条件が存在する場合、エステルは形成されます。その後、アルコールとのその後の反応が続きます。GBLでスパイクされたアルコール飲料サンプルでは、​​GHBへの予想される変換が発生し、GHBのエチルエステルの形成もいくつかのサンプルで見られました。ワインサンプルをGHBのエチルエステルの存在について分析し、GHB/GBLを熱い飲み物に添加する効果を研究しました。

In this work the stability of GBL (gamma-butyrolactone) and GHB (gamma-hydroxybutyric acid) in alcoholic media was studied. Under acidic conditions the GBL will react with ethanol or methanol to give the corresponding ethyl and methyl esters of GHB. It can be seen that ester formation is dependent on the type of alcohol, the alcohol content of the solution, and the pH of the solution. Under the same conditions it was shown that GHB does not give rise directly to the corresponding ester when merely in the presence of an alcohol; however the ester will be formed if the conditions are present for conversion of GHB to GBL followed by subsequent reaction with alcohol. In alcoholic beverage samples spiked with GBL the expected conversion to GHB occurred, and the formation of the ethyl ester of GHB was also seen in some samples. Wine samples were analyzed for the presence of the ethyl ester of GHB, and the effect of adding GHB/GBL to hot beverages was studied.