タバコ特異的N-ニトロソアミンのバイオアベイラビリティスナッフディッパーへ

タバコ特異的N-ニトロソアミンの無煙タバコの分析における超臨界二酸化炭素抽出の使用により、4-（メチルニトロスアミノ）-1-（3-ピリジル）-1-ブタノン（NNK）のより高いレベルの存在が明らかになりました。従来の方法で決定されます。ヒトの唾液が同様に、噛む際に明らかにNNKを放出できるか、嗅ぎタバコを酵素的に活性な唾液とそれぞれ熱処理した唾液とインキュベートすることによりテストされました。酵素的に活性なヒト唾液は、熱処理された唾液よりも最大2倍の高度に発がん性NNKを解放することがわかった。これは、嗅ぎタバコの噛み網のがんリスク評価に大きな影響を与えます。

Use of supercritical carbon dioxide extraction in the analysis of smokeless tobacco for tobacco-specific N-nitrosamines revealed the presence of higher levels of 4-(methylnitros-amino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone (NNK) than had been determined with conventional methods. Whether human saliva may be similarly capable of releasing apparently bound NNK during chewing or snuff dipping was tested by incubating smokeless tobacco with enzymatically active saliva and with heat-treated saliva respectively. Enzymatically active human saliva was found to liberate up to twice the amount of the highly carcinogenic NNK than did heat-treated saliva. This is of major consequence for the cancer risk assessment of snuff dippers and tobacco chewers.