養殖鹿の成長と健康のための新しい飼料

目的：このペーパーでは、鹿肉の生産のために離乳鹿の成長を増やし、鹿の微量元素状態を増やすこと、特に化学物質の入力に依存しないシステムの開発に役立つ可能性のある鹿農業における新しい飼料の使用に関する最近の研究をレビューします。内部寄生虫を制御するために使用されるアンテルミニティ。 成長：赤いクローバー（トリフォリウムプラテンゼ）またはチコリ（チコリウムintybus）の純粋な群れに放牧され、秋には26-47％、春の間には、赤鹿（Cervus elaphus）と比較して10〜14％増加しました。（Lolium Perenne） /White Clover（Trifolium Repens）牧草地（0.8 /0.2）。授乳中の離乳前の成長は約20％増加しました。これらの増加は、ルーメン中の飼料粒子の分解速度の増加によるものであり、消化率が高く、自発的な飼料摂取量が増加する（VFI）。レッドクローバーとチコリは、夏の終わりと秋に、多年生のライグラス/ホワイトクローバー牧草地よりも総乾物（DM）の大部分を生成し、したがって鹿の季節的な飼料要件とよりよく整合しています。秋と春に、マメ科植物の放牧、スラ（ヘディササラムコロナリウム）は、牧草地が育てられた動物と比較して、それぞれ離乳鹿の成長を33％と10％増加させました。 寄生虫：凝縮されたタンニン（CT）などの二次化合物のかなりの濃度を含む植物は、内部寄生虫によって引き起こされる問題を減らすことの可能性を示しています。いくつかのマメ科植物に存在するCTと、チコリのCTとセスキテルペンラクトンの両方の低濃度の存在がレビューされています。35g CT /kg DMを含む供給スラは、腫瘍の固有種線虫の確立を減少させ、糞便中の肺（dictyocaulis eckerti）幼虫数を減らす傾向がありました。秋の間に離乳鹿の放牧牧草地と比較して、離乳鹿の放牧チコリは、成長率を押し下げることなく炭生治療を減らす必要がありました。さまざまなマメ科植物から抽出されたCT、およびChicoryから抽出されたCTおよびセスキテルペンラクトンは、肺虫と胃腸の両方の線虫幼虫のin vitro運動性を低下させました。若い鹿の内部寄生虫感染を管理する能力に対するCT含有飼料の有益な効果は、次のとおりです。寄生虫幼虫に対するCTの直接的な阻害効果および;より高い植物の形態、感染性幼虫の摂取を減らします。CTの効果は、構造とCT凝縮タンニンDM乾物L1第1段階幼虫L3感染第3段階幼虫LWGライブウェイトの両方に依存します。成長条件、植物の品種、種の間。 微量元素：チコリには、同じ農場で栽培された多年生のライグラス/ホワイトクローバー牧草地よりも高い濃度の銅とコバルトが含まれており、シカ放牧チコリは銅とビタミンB12の両方の肝臓濃度が高かった。これらの飼料は、鹿の適切な微量要素ステータスを維持することに貢献する可能性があります。 結論：スラ、レッドクローバー、チコリなどのマメ科植物やハーブを含む放牧システムを使用して、鹿の健康を維持し、化学物質の入力の要件を削減しながら、鹿肉の生産のために鹿の鹿の成長を大幅に向上させることができます。植物の持続性と動物の反応を最大限に活用するために、これらの植物は、特別な目的の飼料として栽培および管理する必要があり、多年生草との種子混合物には使用されません。

AIMS: This paper reviews recent research on the use of new forages in deer farming that may be useful for increasing growth in weaner deer for venison production, increasing the trace element status of deer, and for developing systems less reliant on chemical inputs, notably of anthelmintics used to control internal parasites. GROWTH: Grazing on pure swards of red clover (Trifolium pratense) or chicory (Chicorium intybus) increased weaner growth during autumn by 26-47% and during spring by 10-14%, relative to red deer (Cervus elaphus) grazed on perennial ryegrass (Lolium perenne) /white clover (Trifolium repens) pasture (0.8/0.2). Pre-weaning growth during lactation was increased by approximately 20%. These increases were due to increased rate of degradation of feed particles in the rumen, leading to higher digestibility and higher voluntary feed intakes (VFI). Red clover and chicory produce a greater proportion of their total dry matter (DM) during late summer and autumn than perennial ryegrass/white clover pastures, and are therefore better aligned with the seasonal feed requirements of deer. Grazing on the legume, sulla (Hedysarum coronarium), in autumn and spring increased the growth of weaner deer by 33% and 10%, respectively, relative to pasture-fed animals. PARASITES: Plants containing substantial concentrations of secondary compounds such as condensed tannins (CT) show promise for reducing problems caused by internal parasites. CT present in some legumes and the presence of low concentrations of both CT and sesquiterpene lactones in chicory are reviewed. Feeding sulla containing 35g CT /kg DM reduced abomasal nematode establishment and tended to reduce lungworm (Dictyocaulis eckerti) larval counts in faeces. Relative to weaner deer grazing pasture, weaner deer grazing chicory during autumn required fewer anthelmintic treatments without depressing growth rates. CT extracted from a range of legumes, and CT and sesquiterpene lactones extracted from chicory reduced the in vitro motility of both lungworm and gastrointestinal nematode larvae. The beneficial effects of CT-containing forages on the ability of young deer to manage internal parasite infections could be due to: indirect effects of CT resulting in increased amino-acid absorption, better meeting demands of the immune system; direct inhibitory effects of CT on parasite larvae and; taller plant morphology, reducing the ingestion of infective larvae. The effects of CT depend upon both their structure and CT Condensed tannins DM Dry matter L1 First-stage larvae L3 Infective third-stage larvae LWG Liveweight gain ME Metabolisable energy OM Organic matter OMD Organic matter digestibility VFIVoluntary food intake concentration in the plant, which vary between growing conditions, plant varieties and species. TRACE ELEMENTS: Chicory contained higher concentrations of copper and cobalt than perennial ryegrass/white clover pasture grown on the same farm, and deer grazing chicory had higher liver concentrations of both copper and vitamin B12. These forages may contribute to maintaining adequate trace element status in deer. CONCLUSIONS: Grazing systems that include legumes and herbs such as sulla, red clover and chicory can be used to substantially increase the growth of weaner deer for venison production whilst maintaining deer health and reducing requirements for chemical inputs. For maximum plant persistence and animal responses, these plants should be grown and managed as special-purpose forages and not used in seed mixtures with perennial grasses.