チロシンダイエットを与えられたラットの食事ガラクトオリゴ糖混合物は、血清フェノールおよびP-クレソールレベルを抑制することができます

フェノール（フェノールおよびP-クレソール）は、腸細菌によって生成されるアミノ酸代謝物です。いくつかの報告によると、血清中のフェノールの蓄積が腎不全患者に毒性効果があることが実証されています。この研究では、チロシン食を投与されたラットの血清にフェノールが蓄積し、ガラクトオリゴ糖混合物（GOS）の食事摂取が血清中のフェノールの蓄積を抑制することがわかりました。ラットには、2週間、基底食、チロシン食（2.5％チロシンを含む基底食）またはGOS食（5％GOSを含むチロシン食）を与えました。糞便、セカル含有量、血清、尿中のフェノールの濃度が測定されました。チロシン食を与えられたラットからの血清中のフェノール、セカル含有量、および糞便は、基底食を与えられたラットの濃度よりも有意に高かった。GOSダイエットグループの糞便、盲腸含有量、および血清、および尿排出におけるフェノールの濃度は、チロシンダイエットグループの濃度よりも有意に低かった。CECAL含有量のpHは、GOS摂取量によって減少しました。さらに、フェノールの血清濃度は盲腸濃度と密接に相関していた。この発見は、血清中のフェノールの濃度が盲腸内容物のフェノール産生を反映したことを示唆しています。これらの結果は、GOSの食事摂取が腸環境を修正し、腸管内のフェノールの産生と血清中のフェノールの蓄積を抑制できることを示しました。したがって、GOSは、腎不全の患者の生活の質（QOL）を改善するのに役立つ可能性があります。

Phenols (phenol and p-cresol) are amino acid metabolites produced by intestinal bacteria. Some reports have demonstrated that the accumulation of phenols in the serum has toxic effects in renal failure patients. In this study, we found that phenols accumulated in the serum of rats given a tyrosine diet, and that dietary intake of a galacto-oligosaccharide mixture (GOS) suppressed the accumulation of phenols in serum. Rats were fed a basal diet, tyrosine diet (basal diet with 2.5% tyrosine) or GOS diet (tyrosine diet with 5% GOS) for 2 wk. The concentrations of phenols in the feces, cecal contents, serum and urine were determined. Concentrations of phenols in the serum, cecal contents and feces from rats fed the tyrosine diet were significantly higher than those in rats fed the basal diet. The concentrations of phenols in feces, cecal contents and serum, and urinary excretion in the GOS diet group were significantly lower than those in the tyrosine diet group. The pH of cecal contents was decreased by GOS intake. Furthermore, the serum concentrations of phenols were closely correlated with cecal concentrations. This finding suggested that concentrations of phenols in the serum reflected phenol production in the cecum contents. These results showed that dietary intake of GOS could modify the intestinal environment, and suppress the production of phenols in the intestinal tract and the accumulation of phenols in the serum. Thus, GOS may help improve the quality of life (QOL) of patients with renal failure.