油植物の超臨界CO2抽出：速度論および平衡モデルのレビュー

超臨界二酸化炭素（SC-CO2）植物油の抽出に関する物質移動モデルがレビューされており、工業デザインの目的のための実験室データのスケールアップを促進する可能性があります。固体マトリックス内の油輸送のレビューされたメカニズムには、固体からの脱着、吸着しない多孔質マトリックス内の凝縮油の縮小コアの形成、および均質な培地での拡散が含まれます。一般的な物質移動モデルの分析された単純化されたイオンには、物質移動速度の外部制御、物質移動速度の内部制御、線形駆動力の考慮、および定常状態近似などが含まれます。より複雑な2段モデル、および提案されたモデルの一部の重要な比較も含まれています。植物基板からの油のSC-CO2抽出に関する研究からの固体マトリックスの外部物質移動係数と有効な拡散率の傾向は、より単純なモデルシステムを使用して得られたものと徹底的に議論され、対照的です。抽出速度に対する軸分散の可能な効果についても説明します。最後に、高圧植物油CO2相平衡については、物質移動プロセスへの影響に関連して議論されています。高圧相平衡に対する固体マトリックスの役割に特に重点が置かれています。

Mass transfer models on supercritical carbon dioxide (SC-CO2) extraction of vegetable oils are reviewed, that may facilitate the scale-up of laboratory data for industrial design purposes. Reviewed mechanisms of oil transport within the solid matrix include the desorption from the solid, the formation of a shrinking core of condensed oil in a non-adsorbing porous matrix, and diffusion in a homogenous medium. Analyzed simplificat ions of a general mass transfer model include external control of mass transfer rates, internal control of mass transfer rates, consideration of a linear driving force, and steady state approximations, among others. More complex two-stage models, and critical comparisons of some of the proposed models are also included. Trends for the external mass transfer coefficient and effective diffusivity in the solid matrix from studies on SC-CO2 extraction of oil from vegetable substrates are thoroughly discussed and contrasted with those obtained using simpler model systems. The possible effect of the axial dispersion on the rate of extraction is also discussed. Finally, the high-pressure vegetable oil-CO2 phase equilibrium is discussed in connection with its influence on the mass transfer process. Special emphasis is given to the role of the solid matrix on high-pressure phase equilibrium.