水溶性の両親媒性ポリマーと親油性界面活性剤を使用した水中乳化オイル乳化のメカニズム

新しいO/W（水中）乳化システムは、両親媒性ポリマーHHM-HEC（疎水性的に酸化型で修飾されたヒドロキシエチルセルロース）および親油性界面活性剤を使用して開発されました。HHM-HECを粘着剤およびポリマー界面活性剤として使用し、さまざまな種類の非イオン性脂肪剤界面活性剤（親水性脂肪酸塩のバランス<5）を添加すると、張力が低下するため、いくつかのタイプのオイルの液滴サイズが減少しました。水/オイルインターフェイス。オイル液滴は、HHM-HEC水溶液の強力なネットワーク構造によって保持され、O/W相を反転なしで保存しました。これらの安定したO/Wエマルジョンは、親水性界面活性剤を添加せずに調製されたため、水忌避性が改善されました。

A new O/W (oil-in-water) emulsification system was developed using the amphiphilic polymer HHM-HEC (hydrophobically-hydrophilically modified hydroxyethylcellulose) and a lipophilic surfactant. HHM-HEC was used as a thickener and polymeric surfactant, and the addition of small quantities of various types of nonionic lipophilic surfactant (hydrophilic-lipophilic balance <5) decreased the droplet size of several types of oil due to a lowering of the tension at the water/oil interface. The oil droplets were held by the strong network structure of the aqueous HHM-HEC solution, preserving the O/W phase without inversion. These stable O/W emulsions were prepared without the addition of hydrophilic surfactants and thus show improved water repellency.