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Cruciferous plants viz.cabbage, cauliflower, turnip, radish, mustard etc. that contain goitrogenic/antithyroid substances, constitute a portion of regular human diet.アルビノラットの甲状腺の形態学的および機能的状態に対するさまざまなヨウ素摂取状態の下で、新鮮で調理された大根の慢性摂食の効果は、甲状腺腺の形態と組織学、甲状腺ペルオキシダーゼ活性、血清三ヨードイロニン、甲状腺、チロキシン、チロキシンレベルによって評価されました。シアン生成起源のヨウ素と甲状腺機能低下物の消費パターンは、それぞれ尿中ヨウ素とチオシアネートのレベルを測定することにより評価されました。慢性大根の摂食後、甲状腺の重量の増加、甲状腺ペルオキシダーゼ活性の低下、甲状腺ホルモンのプロファイルの低下、および甲状腺刺激症のレベルの上昇が、適切なヨウ素の補給後でさえ、コントロールと比較して甲状腺腺の低活性状態に似ていることが観察されました。
Cruciferous plants viz.cabbage, cauliflower, turnip, radish, mustard etc. that contain goitrogenic/antithyroid substances, constitute a portion of regular human diet.アルビノラットの甲状腺の形態学的および機能的状態に対するさまざまなヨウ素摂取状態の下で、新鮮で調理された大根の慢性摂食の効果は、甲状腺腺の形態と組織学、甲状腺ペルオキシダーゼ活性、血清三ヨードイロニン、甲状腺、チロキシン、チロキシンレベルによって評価されました。シアン生成起源のヨウ素と甲状腺機能低下物の消費パターンは、それぞれ尿中ヨウ素とチオシアネートのレベルを測定することにより評価されました。慢性大根の摂食後、甲状腺の重量の増加、甲状腺ペルオキシダーゼ活性の低下、甲状腺ホルモンのプロファイルの低下、および甲状腺刺激症のレベルの上昇が、適切なヨウ素の補給後でさえ、コントロールと比較して甲状腺腺の低活性状態に似ていることが観察されました。
Cruciferous plants viz. cabbage, cauliflower, turnip, radish, mustard etc. that contain goitrogenic/antithyroid substances, constitute a portion of regular human diet. The effect of chronic feeding of fresh and cooked radish, R. sativus under varying state of iodine intake on morphological and functional status of thyroid in albino rats was evaluated by thyroid gland morphology and histology, thyroid peroxidase activity, serum triiodothyronine, thyroxine and thyrotropin levels. The consumption pattern of iodine and goitrogens of cyanogenic origin was evaluated by measuring urinary iodine and thiocyanate levels respectively. After chronic radish feeding, increased weight of thyroid gland, decreased thyroid peroxidase activity, reduced thyroid hormone profiles and elevated level of thyrotropin were observed resembling a relative state of hypoactive thyroid gland in comparison to control even after supplementation of adequate iodine.
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