サンダルウッドオイルの安全評価（SantalumアルバムL）

Sandalwood（Santalum Album L.）は、食品や化粧品で使用するために油が由来する香りの良い木材です。サンダルウッドオイルは、0.0074 mg/kgの毎日の消費を備えたフレーバー成分として食品業界で使用されています。100を超える成分がサンダルウッドオイルで特定されており、主要成分はアルファサンタロールです。サンダルウッドオイルとその主要成分は、実験動物の急性口腔および皮膚毒性が低い。サンダルウッドオイルは、胞子のRECアッセイでは変異原性ではなく、抗癌性、抗ウイルス性、殺菌活性を有することがわかった。人間のサンダルウッドオイルに対する刺激または感作反応の時折の症例が文献で報告されています。サンダルウッドオイルの毒性に関する利用可能な情報は限られていますが、報告された悪影響なしで口頭での長い歴史があり、現在は安全であると考えられています。

Sandalwood (Santalum album L.) is a fragrant wood from which oil is derived for use in food and cosmetics. Sandalwood oil is used in the food industry as a flavor ingredient with a daily consumption of 0.0074 mg/kg. Over 100 constituents have been identified in sandalwood oil with the major constituent being alpha-santalol. Sandalwood oil and its major constituent have low acute oral and dermal toxicity in laboratory animals. Sandalwood oil was not mutagenic in spore Rec assay and was found to have anticarcinogenic, antiviral and bactericidal activity. Occasional cases of irritation or sensitization reactions to sandalwood oil in humans are reported in the literature. Although the available information on toxicity of sandalwood oil is limited, it has a long history of oral use without any reported adverse effects and is considered safe at present use levels.