筋肉のカルノシンと運動のパフォーマンスにおけるベータアラニン補給の役割

この物語のレビューでは、カルノシンとベータアラニンの代謝に関する現在の知識、および運動パフォーマンスに対するベータアラニン補給の影響について提示し、議論します。筋肉内アシドーシスは、激しい運動中の疲労の主な原因の1つであると考えられています。カルノシンは、筋肉のpH調節に重要な役割を果たすことが示されています。カルノシンは、アミノ酸L-ヒスチジンとベータアラニンの骨格筋で合成されます。カルノシン合成の速度制限要因は、ベータアラニンの可用性です。ベータアラニンの補給は、筋肉のカルノシン含有量を増加させ、したがって筋肉緩衝能力を増加させることが示されており、高強度の運動中の身体性パフォーマンスの改善を引き出す可能性があります。ベータアラニンの補充と運動のパフォーマンスに関する研究により、高強度の運動の複数の発作中のパフォーマンスの改善と60秒以上続く1回の運動の改善が実証されています。同様に、ベータアラニンの補給は、神経筋疲労の開始を遅らせることが示されています。ベータアラニンは最大強度やVO2maxを改善しませんが、嫌気性のしきい値や疲労までの時間など、持久力パフォーマンスのいくつかの側面を強化できます。800 mgを超える単回投与量が摂取されている場合、知覚異常の症状が観察される場合があります。しかし、症状は一時的であり、血漿濃度の増加に関連しています。制御された放出カプセルとより小さな投与戦略を使用することにより、それらを防ぐことができます。これまでのところ、このアミノ酸の使用に関連する重要な副作用はありませんでした。結論として、ベータアラニンの補給は、高強度の嫌気性パフォーマンスを改善できる安全な栄養戦略であると思われます。

In this narrative review, we present and discuss the current knowledge available on carnosine and beta-alanine metabolism as well as the effects of beta-alanine supplementation on exercise performance. Intramuscular acidosis has been attributed to be one of the main causes of fatigue during intense exercise. Carnosine has been shown to play a significant role in muscle pH regulation. Carnosine is synthesized in skeletal muscle from the amino acids l-histidine and beta-alanine. The rate-limiting factor of carnosine synthesis is beta-alanine availability. Supplementation with beta-alanine has been shown to increase muscle carnosine content and therefore total muscle buffer capacity, with the potential to elicit improvements in physical performance during high-intensity exercise. Studies on beta-alanine supplementation and exercise performance have demonstrated improvements in performance during multiple bouts of high-intensity exercise and in single bouts of exercise lasting more than 60 s. Similarly, beta-alanine supplementation has been shown to delay the onset of neuromuscular fatigue. Although beta-alanine does not improve maximal strength or VO2max, some aspects of endurance performance, such as anaerobic threshold and time to exhaustion, can be enhanced. Symptoms of paresthesia may be observed if a single dose higher than 800 mg is ingested. The symptoms, however, are transient and related to the increase in plasma concentration. They can be prevented by using controlled release capsules and smaller dosing strategies. No important side effect was related to the use of this amino acid so far. In conclusion, beta-alanine supplementation seems to be a safe nutritional strategy capable of improving high-intensity anaerobic performance.