洗練された小麦と比較したライ麦全粒穀物とブランの摂取量は、前立腺癌の男性の尿中Cペプチド、血漿インスリン、および前立腺特異抗原を減少させます

ライ麦全粒穀物とブラン摂取量は、腫瘍摂取速度の低下、腫瘍の量が少なく、前立腺特異抗原（PSA）濃度の低下を含む動物モデルの前立腺がんの進行に有益な効果を示しています。人間のパイロット研究では、ライ麦ブランパンの消費後のアポトーシスの増加が示されました。この研究では、前立腺癌と診断された男性のPSA濃度によって評価される前立腺がんの進行に対するライ麦全粒とブランの高摂取量の効果を調査しました。17人の参加者には、ランダム化比較クロスオーバーデザインで、1日のエネルギー摂取量の約50％に対応するセルロースを加えて、セルロースを加えて洗練された小麦製品（RP）または精製小麦製品を提供しました。2、4、および6週間の治療の前後に断食男性から血液サンプルを採取し、最初の介入期間前と治療後に24時間の尿サンプルを収集しました。血漿総PSA濃度は、WPと比較してRPでの治療後に低く、平均治療効果は-14％でした（P = 0.04）。さらに、WPと比較して、RPで処理した後、空腹時血漿インスリンと24時間の尿中Cペプチド排泄は低かった（それぞれP <0.01およびP = 0.01）。5つのリグナンの毎日の排泄は、RP治療後のWP治療後よりも高かった（P <0.001）。ライ麦の全粒穀物とブランは、前立腺がんの患者におけるセルロース補充洗練された小麦食と比較して、血漿PSAが大幅に低下すると結論付けています。この効果は、血漿インスリンと尿中のCペプチド排泄によって示されるように、インスリンへの曝露の減少によって引き起こされる前立腺癌の進行の阻害に関連している可能性があります。

Rye whole grain and bran intake has shown beneficial effects on prostate cancer progression in animal models, including lower tumor take rates, smaller tumor volumes, and reduced prostate specific antigen (PSA) concentrations. A human pilot study showed increased apoptosis after consumption of rye bran bread. In this study, we investigated the effect of high intake of rye whole grain and bran on prostate cancer progression as assessed by PSA concentration in men diagnosed with prostate cancer. Seventeen participants were provided with 485 g rye whole grain and bran products (RP) or refined wheat products with added cellulose (WP), corresponding to ~50% of daily energy intake, in a randomized controlled, crossover design. Blood samples were taken from fasting men before and after 2, 4, and 6 wk of treatment and 24-h urine samples were collected before the first intervention period and after treatment. Plasma total PSA concentrations were lower after treatment with RP compared with WP, with a mean treatment effect of -14% (P = 0.04). Additionally, fasting plasma insulin and 24-h urinary C-peptide excretion were lower after treatment with RP compared with WP (P < 0.01 and P = 0.01, respectively). Daily excretion of 5 lignans was higher after the RP treatment than after the WP treatment (P < 0.001). We conclude that whole grain and bran from rye resulted in significantly lower plasma PSA compared with a cellulose-supplemented refined wheat diet in patients with prostate cancer. The effect may be related to inhibition of prostate cancer progression caused by decreased exposure to insulin, as indicated by plasma insulin and urinary C-peptide excretion.