乳がんコントロールのためのニンニクとニンニク由来の化合物の抗癌効果

ニンニクとニンニク由来の化合物は、動物の乳がんの発症を減らし、培養中のヒト乳癌細胞の成長を抑制します。ジアリルジスルフィド（DADS）などのニンニクに由来する油溶性化合物は、乳がんの抑制において水溶性化合物よりも効果的です。作用機序には、発がん物質を解毒する代謝酵素の活性化、DNA付加物形成の抑制、反応性酸素種の産生の阻害、細胞周期停止の調節、アポトーシスの誘導が含まれます。セレン濃縮ガーリックまたはオーガンセレニウム化合物は、ラットの乳腺発癌に対するより強力な保護を提供し、天然ニンニクまたはそれぞれの有機硫黄類似体よりも培養中の乳癌細胞のより大きな阻害を提供します。DADSは、乳がん抑制因子であるエイコサペンタエン酸の効果を相乗し、乳がんエンハンサーであるリノール酸の効果に敵対します。さらに、ニンニク抽出物は、抗がん剤によって引き起こされる副作用を減らします。したがって、ニンニクとニンニク由来の化合物は、乳がん制御の有望な候補です。

Garlic and garlic-derived compounds reduce the development of mammary cancer in animals and suppress the growth of human breast cancer cells in culture. Oil-soluble compounds derived from garlic, such as diallyl disulfide (DADS), are more effective than water-soluble compounds in suppressing breast cancer. Mechanisms of action include the activation of metabolizing enzymes that detoxify carcinogens, the suppression of DNA adduct formation, the inhibition of the production of reactive oxygen species, the regulation of cell-cycle arrest and the induction of apoptosis. Selenium-enriched garlic or organoselenium compounds provide more potent protection against mammary carcinogenesis in rats and greater inhibition of breast cancer cells in culture than natural garlic or the respective organosulfur analogues. DADS synergizes the effect of eicosapentaenoic acid, a breast cancer suppressor, and antagonizes the effect of linoleic acid, a breast cancer enhancer. Moreover, garlic extract reduces the side effects caused by anti-cancer agents. Thus, garlic and garlic-derived compounds are promising candidates for breast cancer control.