配偶者、友人、兄弟の間の食品選択におけるソーシャルネットワークの一致

目的：私たちは、摂食行動がさまざまな社会的つながりの中で一致しているかどうかを調査しました。 方法：1991年から2001年に観察されたFramingham Heart Studyの3418人のメンバーの間で、摂食の社会経済的および人口統計学的分布を分析しました。データ分類手順を使用して、ソーシャルネットワークの関係に関する情報と一致する7つの非重複パターンに選択肢を簡素化しました。相関分析を使用して、4種類の仲間（配偶者、友人、兄弟、姉妹）の間の食事関連を調べました。縦方向の複数のロジスティック回帰を使用して、食事に対するピアの影響の証拠を評価しました。 結果：すべてのピアタイプのうち、配偶者は、社会的文脈的要因を調整した後、時間の経過とともに摂食パターンの最も強い一致を示しました。すべての仲間で、社会的につながる個人が共有する可能性が最も高い食事パターンは「アルコールとスナック」でした。ピアの事前の食事に基づいて現在の食事パターンを推定するモデルは、社会的影響プロセスの支持的証拠を提供しました。 結論：特定の摂食パターンは、さまざまな種類の関係にわたって社会的に伝達可能であるように見えました。これらの調査結果は、食事を含む健康行動の研究における関連する社会環境を指定する重要なステップを表しています。

OBJECTIVES: We investigated whether eating behaviors were concordant among diverse sets of social ties. METHODS: We analyzed the socioeconomic and demographic distribution of eating among 3418 members of the Framingham Heart Study observed from 1991 to 2001. We used a data-classification procedure to simplify choices into 7 nonoverlapping patterns that we matched with information on social network ties. We used correlation analysis to examine eating associations among 4 types of peers (spouses, friends, brothers, and sisters). Longitudinal multiple logistic regression was used to evaluate evidence for peer influences on eating. RESULTS: Of all peer types, spouses showed the strongest concordances in eating patterns over time after adjustment for social contextual factors. Across all peers, the eating pattern most likely to be shared by socially connected individuals was "alcohol and snacks." Models estimating one's current eating pattern on the basis of a peer's prior eating provided supportive evidence of a social influence process. CONCLUSIONS: Certain eating patterns appeared to be socially transmissible across different kinds of relationships. These findings represent an important step in specifying the relevant social environment in the study of health behaviors to include eating.