プロトカテク酸およびヒト疾患予防：生物学的活動と分子メカニズム

疫学的証拠は、ポリフェノールが豊富な野菜と果物の高い食事摂取が、冠状動脈性心疾患による癌の発生率と死亡率の減少に関連していることを示しています。ポリフェノール消費に関連する健康的な効果により、作用メカニズムの研究が非常に重要になりました。特に、ヒドロキシベンゾ酸プロトカテク酸（PCA）は、いくつかの理由で増大する関心を引き出しています。第一に、PCAは、野菜や果物の高濃度で通常見られるアントシアニンやプロシアニジンなどの複雑なポリフェノールの主要な代謝物の1つであり、動物や人間に吸収されます。アントシアニンの毎日の摂取量は他のポリフェノールの摂取量よりもはるかに高いと推定されているため、PCAの栄養価はますます認識されています。第二に、増え続ける証拠は、異なる分子標的に作用することにより、PCAがさまざまな生物学的効果を発揮できるという概念を支持しています。PCAは、抗酸化剤、抗炎症、および抗加熱血糖および神経保護活性を持っていることが示されています。さらに、PCAは、in vitro化学発がんを阻害し、異なる組織にアポトーシス促進促進および抗増殖効果を発揮するため、化学予防の可能性があるようです。このレビューは、PCAに関する新進気鋭の包括的なレポートを提供することを目的としており、その生物学的活動と、人間の病気の予防における有益な役割に最も関与する可能性が最も高い作用の分子メカニズムに特に重点を置いています。

Epidemiological evidence has shown that a high dietary intake of vegetables and fruit rich in polyphenols is associated with a reduction of cancer incidence and mortality from coronary heart disease. The healthy effects associated with polyphenol consumption have made the study of the mechanisms of action a matter of great importance. In particular, the hydroxybenzoic acid protocatechuic acid (PCA) has been eliciting a growing interest for several reasons. Firstly, PCA is one of the main metabolites of complex polyphenols such as anthocyanins and procyanidins that are normally found at high concentrations in vegetables and fruit, and are absorbed by animals and humans. Since the daily intake of anthocyanins has been estimated to be much higher than that of other polyphenols, the nutritional value of PCA is increasingly recognized. Secondly, a growing body of evidence supports the concept that PCA can exert a variety of biological effects by acting on different molecular targets. It has been shown that PCA possesses antioxidant, anti-inflammatory as well as antihyperglycemic and neuroprotective activities. Furthermore, PCA seems to have chemopreventive potential because it inhibits the in vitro chemical carcinogenesis and exerts pro-apoptotic and anti-proliferative effects in different tissues. This review is aimed at providing an up-dated and comprehensive report on PCA giving a special emphasis on its biological activities and the molecular mechanisms of action most likely responsible for a beneficial role in human disease prevention.