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植物で最も豊富な脂肪酸である多価不飽和脂肪酸（PUFA）の合成は、脂肪酸デサチュラーゼ2（FAD2; EC 1.3.1.35）によって触媒される反応から始まります。FAD2遺伝子はシロイヌナズナで最初に特定されたため、FAD2研究はPUFAを合成するための不可欠な酵素として幅広い関心を集めています。ブドウは、世界で最も頻繁に栽培されている果物の1つであり、ほとんどの商業栽培者はVitis ViniferaとV. labruscaを栽培しています。グレープシードオイルには、リノール酸の60〜70％の高い割合が含まれています（18：2）。V. labrusca cvから2つの推定FAD2遺伝子をクローニングしました。V. viniferaゲノム配列に基づいたキャンベルの初期。推定された2つの推定遺伝子の推定アミノ酸配列は、vlFAD2がシロイヌナズナfad2と高い類似性を示し、一般に6つの膜貫通ドメイン、3つのヒスチジンボックス、および脂肪酸デスチュラーゼの特性を表す小胞体（ER）回復モチーフを含むことを示しました。さまざまな植物FAD2の系統解析により、VLFAD2-1とVLFAD2-2がそれぞれ構成的および種子型FAD2と個別にグループ化されていることが示されました。サザンブロットは、各レーンに1つまたは2つのバンドが見つかっていることを示しました。キャンベルアーリーはハイブリッド品種であるため、FAD2-1およびFAD2-2遺伝子がV. labruscaに1つのコピーとして存在する可能性があります。異なる組織の発現分析は、VlFad2-1が構成的遺伝子であるが、VlFad2-2は種子型遺伝子であることを示した。VLFAD2-1またはVLFAD2-2を使用したFAD2-1変異シロイヌナズナの補完実験により、VLFAD2-1およびVLFAD2-2がFAD2のPUFAの割合が低いPUFAの割合を通常のPUFA割合に回復できることが示されました。
植物で最も豊富な脂肪酸である多価不飽和脂肪酸（PUFA）の合成は、脂肪酸デサチュラーゼ2（FAD2; EC 1.3.1.35）によって触媒される反応から始まります。FAD2遺伝子はシロイヌナズナで最初に特定されたため、FAD2研究はPUFAを合成するための不可欠な酵素として幅広い関心を集めています。ブドウは、世界で最も頻繁に栽培されている果物の1つであり、ほとんどの商業栽培者はVitis ViniferaとV. labruscaを栽培しています。グレープシードオイルには、リノール酸の60〜70％の高い割合が含まれています（18：2）。V. labrusca cvから2つの推定FAD2遺伝子をクローニングしました。V. viniferaゲノム配列に基づいたキャンベルの初期。推定された2つの推定遺伝子の推定アミノ酸配列は、vlFAD2がシロイヌナズナfad2と高い類似性を示し、一般に6つの膜貫通ドメイン、3つのヒスチジンボックス、および脂肪酸デスチュラーゼの特性を表す小胞体（ER）回復モチーフを含むことを示しました。さまざまな植物FAD2の系統解析により、VLFAD2-1とVLFAD2-2がそれぞれ構成的および種子型FAD2と個別にグループ化されていることが示されました。サザンブロットは、各レーンに1つまたは2つのバンドが見つかっていることを示しました。キャンベルアーリーはハイブリッド品種であるため、FAD2-1およびFAD2-2遺伝子がV. labruscaに1つのコピーとして存在する可能性があります。異なる組織の発現分析は、VlFad2-1が構成的遺伝子であるが、VlFad2-2は種子型遺伝子であることを示した。VLFAD2-1またはVLFAD2-2を使用したFAD2-1変異シロイヌナズナの補完実験により、VLFAD2-1およびVLFAD2-2がFAD2のPUFAの割合が低いPUFAの割合を通常のPUFA割合に回復できることが示されました。
The synthesis of polyunsaturated fatty acids (PUFAs), the most abundant fatty acids in plants, begins with a reaction catalyzed by fatty acid desaturase 2 (FAD2; EC 1.3.1.35), also called microsomal oleate Δ12-desaturase. Since the FAD2 gene was first identified in Arabidopsis thaliana, FAD2 research has gained wide interest as the essential enzyme for synthesizing PUFA. Grapes are one of the most frequently cultivated fruits in the world, with most commercial growers cultivating Vitis vinifera and V. labrusca. Grapeseed oil contains a high proportion, 60-70% of linoleic acid (18:2). We cloned two putative FAD2 genes from V. labrusca cv. Campbell Early based on V. vinifera genome sequences. Deduced amino acid sequences of two putative genes showed that VlFAD2s show high similarity to Arabidopsis FAD2 and commonly contain six transmembrane domain, three histidine boxes and endoplasmic reticulum (ER) retrieval motif representing the characteristics of fatty acid desaturase. Phylogenetic analyses of various plant FAD2s showed that VlFAD2-1 and VlFAD2-2 are separately grouped with constitutive and seed-type FAD2s, respectively. Southern blot showed that one or two bands are found in each lane. Because Campbell Early is a hybrid cultivar, FAD2-1 and FAD2-2 genes may exist as one copy in V. labrusca. Expression analysis in different tissues indicated that VlFAD2-1 is a constitutive gene but VlFAD2-2 is a seed-type gene. Complementation experiments of fad2-1 mutant Arabidopsis with VlFAD2-1 or VlFAD2-2 demonstrated that VlFAD2-1 and VlFAD2-2 can restore low PUFA proportion of fad2 to normal PUFA proportion.
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