ブロイラーの食事性植物生成包含レベルによる腸ムチン組成と粘膜の形態の調節

ムチン単糖の組成、粘膜形態計測、およびブロイラー腸管に沿った粘液組織化学における食事性植物生成飼料添加剤（PFA）包含レベルの効果が研究されました。Cobbの男性ブロイラー（n = 525）は、基底食（BD）の添加の種類に応じて、次のようにラベル付けされた5つの実験的治療に割り当てられました。E1（80 mg PFA/kg BD）、E2（125 mg PFA/kg BD）、E3（250 mg PFA/kgのBD）およびA（2.5 mgアビラマイシン/kg BD）。十二指腸、回腸、および14日齢のブロイラーの盲腸からのサンプルを収集して分析しました。14日齢のブロイラーでは、治療E2とE3は、PFA治療、および回腸ガラクトースと比較して、治療C、E1およびA.イレールマンノースよりも高い（P <0.01）治療C、E1、A。GAL）は、PFA包有物レベルに関するCおよびA.の多項式コントラスト分析と比較して、治療E2およびE3でより高かった（P <0.01）。14日齢のブロイラーでは、十二指腸の線形増加（p = 0.001）があったことが示されました。PFAレベルが増加した十二指腸N-アセチル - ガラクトサミンにおけるマンノースと二次効果（p = 0.038）。Ileal GalとMannoseは、PFA包含レベルで直線的に増加しました（それぞれP = 0.002およびP = 0.012）。42日齢のブロイラーのムチン単糖モル比の治療間に有意差はありませんでした。しかし、PFA包含レベルの増加は、回腸フコース（P = 0.021）およびセカルN-アセチルガラクトサミン（P = 0.036）の線形減少をもたらしました。実験的治療は、ブロイラーの年齢や検査された腸セグメントに関係なく、十二指腸絨毛の高さ（VH）、地下室深度（CD）、VH/CD比に関して差はありませんでした（P> 0.05）。しかし、食事のPFA包含レベルの増加は、14日齢のブロイラーで十二指腸VH/CD比の線形増加のパターンと、42日齢のブロイラーでの回腸VHのパターンを示しました（それぞれP = 0.039およびP = 0.039）。中性および酸性ムチンのアルシアンブルー周辺酸シフ（pH 2.5）染色は、絨毛の粘液層の染色強度がフラグメント（すなわち、先端、中央部、塩基）に依存することを示しましたが、クリプトでは腸のセグメントの両方に依存していました（すなわち、十二指腸、回腸、盲腸）および断片。最後に、粘液層の厚さは処理間で差はありませんでした（p> 0.05）が、42日齢のブロイラーの十二指腸でPFA包含レベルを伴う線形増加のパターン（p <0.05）が観察されました。結論として、PFAの食事包含レベルは、ブロイラー腸ムチンの組成と形態を調節しました。宿主ミクロフロラの相互作用におけるこのような変化の生理学的意味を解明するには、さらなる研究が必要です。

The effect of a dietary phytogenic feed additive (PFA) inclusion level in mucin monosaccharide composition, mucosal morphometry and mucus histochemistry along the broiler intestinal tract was studied. Cobb male broilers (n = 525) were allocated into five experimental treatments that, depending on the type of addition in the basal diet (BD), were labeled as follows: C (BD based on maize-soybean meal with no other additions), E1 (80 mg PFA/kg BD), E2 (125 mg PFA/kg BD), E3 (250 mg PFA/kg of BD) and A (2.5 mg avilamycin/kg BD). Samples from duodenum, ileum and cecum of 14- and 42-day-old broilers were collected and analyzed. In 14-day-old broilers, treatments E2 and E3 had higher (P < 0.01) duodenal mannose than treatments C, E1 and A. Ileal mannose was lower (P < 0.05) in treatment C compared with PFA treatments, and ileal galactose (Gal) was higher (P < 0.01) in treatments E2 and E3 compared with C and A. Polynomial contrast analysis with respect to PFA inclusion level showed that in 14-day-old broilers there was a linear increase (P = 0.001) in duodenal mannose and a quadratic effect (P = 0.038) in duodenal N-acetyl-galactosamine with increasing PFA level. Ileal Gal and mannose increased linearly (P = 0.002 and P = 0.012, respectively) with PFA inclusion level. There were no significant differences between treatments in mucin monosaccharide molar ratios of 42-day-old broilers. However, increasing PFA inclusion level resulted in a linear decrease of ileal fucose (P = 0.021) and cecal N-acetylgalactosamine (P = 0.036). Experimental treatments did not differ (P > 0.05) regarding duodenal villus height (Vh), crypt depth (Cd) and Vh/Cd ratio, irrespective of broiler age and the intestinal segment examined. However, increasing dietary PFA inclusion level showed a pattern of linear increase of duodenal Vh/Cd ratio in 14-day-old broilers and ileal Vh in 42-day-old broilers (P = 0.039 and P = 0.039, respectively). Alcian Blue-Periodic Acid-Schiff (pH 2.5) staining of neutral and acidic mucins showed that the staining intensity of mucus layer in villi was fragment (i.e. tip, midsection and base) dependent, whereas in crypts it was dependent both on intestinal segment (i.e. duodenum, ileum and cecum) and fragment. Finally, mucus layer thickness did not differ (P > 0.05) between treatments, yet a pattern of linear increase (P < 0.05) with PFA inclusion level was observed in the duodenum of 42-day-old broilers. In conclusion, the dietary inclusion level of PFA modulated broiler intestinal mucin composition and morphology. Further studies are required to elucidate the physiological implications of such changes in host-microflora interactions.