低品質の高麗人参の免疫調節活性に対する超音波処理の効果

この研究では、低品質の高麗人参の免疫調節活性に対する超音波抽出（UE）の影響を調査しました。結果は、低品質の高麗人参を抽出するための最適な条件が60 kHzおよび85°Cで60分間の超音波であることを示しています。UEからの抽出収率は、100°Cでの水抽出（WE）の抽出収率よりも20％高かった。UEから得られた低品質の高麗人参は、正常なヒト細胞に対して比較的低い細胞毒性を示し、1.0 mg/mLの濃度で15〜18％の観察された毒性がありました。ue誘導性のヒト産物は、ヒトBおよびT細胞の成長を誘発し、それぞれ最大9.33×10（4）細胞/mlおよび15.33×10（4）細胞/mlの濃度をもたらしました。高麗人参の抽出物は、これらの細胞からのインターロイキン-6および腫瘍壊死因子αの分泌も最大35％増加させ、自然なキラー/細胞の成長も最大30％改善しました。UEは、WEよりも2〜3倍高いジンセノシドを効果的に放出しました。具体的には、免疫調節因子である可能性が高いRb（1）、Re、およびRg（1）の得られたレベルは、私たちの後よりも超音波後の約3倍高かった。これらの結果は、UE製品で処理されたマクロファージが、WE製品または標準的なジンセノシドで処理したマクロファージよりも高いレベルの一酸化窒素（21μM）を生成したという発見によってさらにサポートされました。これらの結果は、この最適化された超音波処理プロセスが、低品質の高麗人参のより硬い細胞壁を効果的に破壊し、高レベルのジンセノシドを放出することを示しています。この作業は、抽出パラメーターを抽出収率と生物活性の両方と相関させる最初の作業です。したがって、低品質の高麗人参の使用は、低温超音波抽出プロセスを利用することにより拡張できます。

This study investigated the effects of ultrasonication extraction (UE) on the immunomodulatory activity of low-quality ginseng. The results indicate that the optimal conditions for extracting low-quality ginseng are ultrasonication at 60 kHz and 85°C for 60 min. The extraction yield from the UE was 20% higher than that of the water extraction (WE) at 100°C. The low quality ginseng obtained from the UE exhibited relatively low cytotoxicity toward normal human cells, with an observed toxicity of 15-18% at a concentration of 1.0 mg/mL. The ginseng product obtained following UE induced human B and T cells growth and resulted in concentrations of up to 9.33 × 10(4) cells/mL and 15.33 × 10(4) cells/mL, respectively. The ginseng extract also increased the secretion of interleukin-6 and tumor necrosis factor-α from these cells by up to 35%, and natural killer/ cell growth was also improved by up to 30%. The UE effectively released 2- to 3-fold higher levels of ginsenosides than the WE. Specifically, the obtained levels of Rb(1) , Re, and Rg(1) , which are likely immunomodulatory factors, were approximately three times higher after ultrasonication than after WE. These results were further supported by the finding that UE product-treated macrophages produced higher levels of nitric oxide (21 μM) than macrophages treated with the WE product or with standard ginsenosides. These results demonstrate that this optimized ultrasonication process effectively destroyed the more rigid cell walls of low-quality ginseng and released high levels of ginsenosides. This work is the first to correlate extraction parameters with both extraction yields and biological activity. The use of low-quality ginseng can thus be expanded by utilizing a low-temperature ultrasonic extraction process.