北中国の山西中央地域からの自然の蜂蜜の花粉分析

定性的および定量的なメリッソパリノロジー分析に基づいて、19の中国の蜂蜜は植物起源によって分類され、花源を決定しました。蜂蜜のサンプルは、2010年から2011年に北中国北部の中央地域から収集されました。37の家族からの61の花粉タイプの多様なスペクトルが特定されました。14個のサンプルは単フロラルに分類されましたが、残りのサンプルは多異数でした。蜂の香りのある家族（サンプルの50％以上で発生）には、カプリフォリアチャ科（10枚のサンプルで見つかった）、ラミナ科（10）、アブラナ科（12）、バラ科（12）、モラセー科（13）、ラムネセー科（15）、アステラ科（17）、および大脂肪（19）。ユニフロラルハニーでは、主要な花粉の種類は、ジジフスジュジュバ（5つのサンプル）、ロビニアプソードアアカシア（3）、Vitex Negundo var。Heterophylla（2）、Sophora japonica（1）、Ailanthus altissima（1）、Asteraceae型（1）、および大脂肪科タイプ（1）。絶対花粉数（すなわち、10 gの蜂蜜サンプルあたりの花粉粒の数）は、13のサンプルがグループI（<20,000花粉粒）に属し、4からグループII（20,000-100,000）、2つのサンプルがグループIII（100,000に属していることを示唆しています。-500,000）。有毒な花粉穀物のない単フロラルハニーの優位性とHDE/P比の低い値（すなわち、蜜露の元素/花粉粒穀物）は、蜂蜜サンプルが良質で、人間の消費に適していることを示しています。

Based on qualitative and quantitative melissopalynological analyses, 19 Chinese honeys were classified by botanical origin to determine their floral sources. The honey samples were collected during 2010-2011 from the central region of Shanxi Province, North China. A diverse spectrum of 61 pollen types from 37 families was identified. Fourteen samples were classified as unifloral, whereas the remaining samples were multifloral. Bee-favoured families (occurring in more than 50% of the samples) included Caprifoliaceae (found in 10 samples), Laminaceae (10), Brassicaceae (12), Rosaceae (12), Moraceae (13), Rhamnaceae (15), Asteraceae (17), and Fabaceae (19). In the unifloral honeys, the predominant pollen types were Ziziphus jujuba (in 5 samples), Robinia pseudoacacia (3), Vitex negundo var. heterophylla (2), Sophora japonica (1), Ailanthus altissima (1), Asteraceae type (1), and Fabaceae type (1). The absolute pollen count (i.e., the number of pollen grains per 10 g honey sample) suggested that 13 samples belonged to Group I (<20,000 pollen grains), 4 to Group II (20,000-100,000), and 2 to Group III (100,000-500,000). The dominance of unifloral honeys without toxic pollen grains and the low value of the HDE/P ratio (i.e., honey dew elements/pollen grains from nectariferous plants) indicated that the honey samples are of good quality and suitable for human consumption.