ハムスターモデルにおける膵臓発がんに対する栄養牛肉の獣脂とコーン油の効果の比較

以前に、高レベルのコーン油を含むハムスターFRD食事でN-ニトロソビ（2-オキソプロピル）アミン（BOP）によって誘導される膵臓発がんの増強を報告しました。ここで提示された研究は、コーン油が多い食事を膵臓発がんの増強における牛肉の脂肪が多い食事を比較しました。膵臓癌は、20 mg BOP/kgボディWT、S.Cで誘導されました。8週齢で投与。1週間後、ハムスターは5つの食事治療のいずれかに割り当てられました。（i）4.3％のコーンオイル（コントロール）。（ii）20.5％のコーン油（高コーン油）;（iii）0.5％コーン油 + 3.8％牛肉（低牛肉脂肪獣医）;（iv）0.6％コーン油 + 19.9％牛肉（高牛肉獣脂）;（v）5.1％のコーン油 + 15.4％牛肉（高脂肪混合物）。これらの食事は、BOP治療の84週間後に研究が終了するまで与えられました。ハムスターは、コントロールコーンオイルグループと同じカロリー割り当てを消費するために、ペアの給餌を通じて訓練されました。実験の終わりまでに、牛肉を含む食事を給餌したBOP処理ハムスターは、飼育されたコーン油よりも一貫して重くなりました。生存率は、他のダイエットグループと比較して、高ビーフの獣脂と高脂肪混合物を与えられたハムスターでより長くなりました。腫瘍のデータは、生存の違いを修正するために年齢を調整しました。膵臓腺腫の発生率と多重度（いいえ/効果的な動物）は、牛肉を与えられたコーン油の食事よりも牛肉を与えられたハムスターで高かった。脂肪摂取の性質に関係なく、高脂肪食を与えられたハムスターでは、その場での癌の多重性が上昇しました。膵臓腺癌の多重度は、低コースまたは高コーンの石油食と比較して、低葉または高ビーフの獣脂飼料を与えられたハムスターで上昇しました。脂肪の混合物は中間収量をもたらしました。

We previously reported an enhancement of pancreatic carcinogenesis induced by N-nitrosobis(2-oxopropyl)amine (BOP) in hamsters fed diets containing high levels of corn oil. The research presented here compared diets high in corn oil with those high in beef tallow in the enhancement of pancreatic carcinogenesis. Pancreatic cancer was induced with 20 mg BOP/kg body wt, s.c. administered at 8 weeks of age. One week later, hamsters were assigned to one of five diet treatments: (i) 4.3% corn oil (control); (ii) 20.5% corn oil (high corn oil); (iii) 0.5% corn oil + 3.8% beef tallow (low beef tallow); (iv) 0.6% corn oil + 19.9% beef tallow (high beef tallow); and (v) 5.1% corn oil + 15.4% beef tallow (high fat mixture). These diets were fed until the study ended 84 weeks after BOP treatment. Hamsters were trained through pair feeding to consume the same calorie allotment as the control corn oil group. By the end of the experiment, BOP-treated hamsters that were fed diets containing beef tallow were consistently heavier than those fed corn oil. Survival was longer in hamsters fed the high-beef tallow and high-fat mixture compared with the other diet groups. Tumor data were age adjusted to correct for survival differences. Pancreatic adenoma incidence and multiplicity (no./effective animal) were higher in hamsters fed beef tallow than those fed corn oil diets. Carcinoma in situ multiplicity was elevated in hamsters fed high-fat diets irrespective of the nature of fat fed. Pancreatic adenocarcinoma multiplicity was elevated in hamsters fed the low- or high-beef tallow diets compared with the low- or high-corn oil diets. The mixture of fat resulted in an intermediate yield.