ジアリルジスルフィドの抗癌効果の分子メカニズム

近年のかなりの証拠は、ニンニクがさまざまな種類の癌に対する抗増殖効果を持っていることを示唆しています。ニンニクには、水溶性および油溶性硫黄化合物が含まれています。ジアリル硫化物（DAS）、ジアリルジスルフィド（DADS）、ジアリルトリスルフィド（DATS）、Ajoeneなどの油溶性化合物は、癌に対する保護において水溶性化合物よりも効果的です。ニンニクに由来する主要な有機硫黄化合物であるお父さんは、実験動物の発がん誘発癌を減少させ、さまざまな種類の癌細胞の増殖を阻害する可能性があります。その作用のメカニズムには、次のものが含まれます。発がん物質を解毒する代謝酵素の活性化。DNA付加物の形成の抑制。抗酸化効果;細胞周期停止の規制;アポトーシスと分化の誘導;ヒストン修飾;血管新生と浸潤の阻害。これらのトピックについては、このレビューで詳しく説明しています。

Considerable evidence in recent years suggests that garlic has anti-proliferative effects against various types of cancer. Garlic contains water-soluble and oil-soluble sulfur compounds. Oil-soluble compounds such as diallyl sulfide (DAS), diallyl disulfide (DADS), diallyl trisulfide (DATS) and ajoene are more effective than water-soluble compounds in protection against cancer. DADS, a major organosulfur compound derived from garlic, can decrease carcinogen-induced cancers in experimental animals and inhibit the proliferation of various types of cancer cells. Its mechanisms of action include: the activation of metabolizing enzymes that detoxify carcinogens; suppression of the formation of DNA adducts; antioxidant effects; regulation of cell-cycle arrest; induction of apoptosis and differentiation; histone modification; and inhibition of angiogenesis and invasion. These topics are discussed in depth in this review.