ヒト研究のためのカロテノイド状態のバイオマーカーとしての皮膚カロテノイドの共鳴ラマン分光評価

Resonanceラマン分光法（RRS）は、in vivoで人間の皮膚を含むヒト組織のカロテノイド状態を評価するために開発された非侵襲的な方法です。皮膚カロテノイドの状態は、人間の研究の有望なバイオマーカーとして示唆されています。この原稿は、再現性、妥当性、フィールド設定での使用可能性、食事、喫煙、脂肪過多などのバイオマーカーに影響を与える要因など、このバイオマーカーの開発に関連する研究について説明しています。最近の研究では、サプリメントベースと食事の両方の制御されたカロテノイド介入に対するバイオマーカーの反応を評価しました[たとえば、高カロテノイド果物と野菜（f/v）濃縮食の提供]を評価し、介入に対する一貫した反応を示しています。証拠の全体は、F/V摂取の客観的なバイオマーカーとしての皮膚カロテノイド状態の使用をサポートしていますが、断面の環境では、このバイオマーカーの変動の一部のみを説明します。ただし、この制限は、皮膚のカロテノイドが健康の統合バイオマーカーとして効果的に機能する可能性があり、より高い状態がF/Vの摂取量、喫煙の欠如、肥満の欠如を反映しているという点でも強みです。したがって、このバイオマーカーは、健康バイオマーカーとF/V摂取の客観的指標の両方として有望であり、医療および公衆衛生の目的でのさらなる開発と利用をサポートしています。

Resonance Raman spectroscopy (RRS) is a non-invasive method that has been developed to assess carotenoid status in human tissues including human skin in vivo. Skin carotenoid status has been suggested as a promising biomarker for human studies. This manuscript describes research done relevant to the development of this biomarker, including its reproducibility, validity, feasibility for use in field settings, and factors that affect the biomarker such as diet, smoking, and adiposity. Recent studies have evaluated the response of the biomarker to controlled carotenoid interventions, both supplement-based and dietary [e.g., provision of a high-carotenoid fruit and vegetable (F/V)-enriched diet], demonstrating consistent response to intervention. The totality of evidence supports the use of skin carotenoid status as an objective biomarker of F/V intake, although in the cross-sectional setting, diet explains only some of the variation in this biomarker. However, this limitation is also a strength in that skin carotenoids may effectively serve as an integrated biomarker of health, with higher status reflecting greater F/V intake, lack of smoking, and lack of adiposity. Thus, this biomarker holds promise as both a health biomarker and an objective indicator of F/V intake, supporting its further development and utilization for medical and public health purposes.