パーソナルネットワーク：オーストラリア、ブラジル、ペルーのチロル（オーストリア）移民の間で食物や薬用植物に関する知識の伝達に関する洞察を得るためのツール

背景：特定の地理的領域または特定のグループ内の食品および薬用植物に関する知識の調査は、民族植物学研究の重要な要素です。この知識は、生態学的、社会的、経済的状況の変化により、コンテキスト特異的かつ動的です。移動プロセスは、新しい環境や変化する環境に行わなければならない適応の結果として、食習慣と薬用植物の知識と使用に影響します。この研究では、オーストラリア、ブラジル、ペルーのチロル移民の間で、食物や薬用植物に関する知識の伝達におけるさまざまなダイナミクスを分析および比較します。 方法：ソーシャルネットワークアプローチを使用して、オーストラリア、ブラジル、ペルー、およびその子孫に移住したチロル人の食品や薬用植物に関する知識の個人ネットワークに関するデータを収集しました。パーソナルネットワークマップの統計分析と物語の定性分析を組み合わせて、食品や薬用植物に関する知識を伝達するプロセスに関する洞察を提供しました。 結果：56の個人ネットワークは、ここで調査されたすべてのフィールドサイトで、すべて（食物：30;薬用植物：26）で特定されました。両方のネットワークのセットにおいて、主な知識源は個々の人々です（食物：71％、薬用植物：68％）。言及されている他の情報源は、印刷および視聴覚メディア、組織、機関です。食品知識のパーソナルネットワークは、調査のすべての分野における薬用植物の知識の個人ネットワークよりも大きい。親relativeは、両方のドメインで知識の送信機として大きな役割を果たします。 結論：人間の情報源、特に親relativeは、両方のドメインにおける知識伝達において重要な役割を果たします。書籍、テレビ、インターネット、学校、レストランなど、他の情報源も参照されました。パーソナルネットワークアプローチをとることにより、この研究は、移住コンテキスト内で食品や薬用植物に関する知識の伝達モードを明らかにします。

BACKGROUND: Investigations into knowledge about food and medicinal plants in a certain geographic area or within a specific group are an important element of ethnobotanical research. This knowledge is context specific and dynamic due to changing ecological, social and economic circumstances. Migration processes affect food habits and the knowledge and use of medicinal plants as a result of adaptations that have to be made to new surroundings and changing environments. This study analyses and compares the different dynamics in the transmission of knowledge about food and medicinal plants among Tyrolean migrants in Australia, Brazil and Peru. METHODS: A social network approach was used to collect data on personal networks of knowledge about food and medicinal plants among Tyroleans who have migrated to Australia, Brazil and Peru and their descendants. A statistical analysis of the personal network maps and a qualitative analysis of the narratives were combined to provide insight into the process of transmitting knowledge about food and medicinal plants. RESULTS: 56 personal networks were identified in all (food: 30; medicinal plants: 26) across all the field sites studied here. In both sets of networks, the main source of knowledge is individual people (food: 71%; medicinal plants: 68%). The other sources mentioned are print and audiovisual media, organisations and institutions. Personal networks of food knowledge are larger than personal networks of medicinal plant knowledge in all areas of investigation. Relatives play a major role as transmitters of knowledge in both domains. CONCLUSIONS: Human sources, especially relatives, play an important role in knowledge transmission in both domains. Reference was made to other sources as well, such as books, television, the internet, schools and restaurants. By taking a personal network approach, this study reveals the mode of transmission of knowledge about food and medicinal plants within a migrational context.