ブラジル、ゴイアスのゴイアニアの成人人口の摂食慣行に関連する要因

この断面研究では、ブラジル中西部地域のゴイアス州の首都であるゴアニアの成人摂食慣行に関連する要因が、2,002人の大人（18歳以上）との電話インタビューによって特定されました。人口統計学的側面、ライフスタイル、栄養状態、および食物消費に関する情報が収集され、健康的な食品の選択が合計されました。男性と女性は、平均2つの健康食品の選択肢と果物の摂取量が少ない（男性の5.4％、女性の8.5％）、およびマメ科植物と野菜の消費（男性の18.1％、22.6％）があることが観察されました。女性の）。階層的な重回帰分析により、男性の間での平均健康食品の選択は、年齢や身体的実践と、女性の間で有給の仕事とともに増加することが明らかになりました。他のリスク行動に関連する不健康な食物の選択の有病率は、慢性疾患の発症に有利です。この状況を克服するには、複数の戦略とセクター間のアクションが必要です。

This cross-sectional study identified the factors associated with adult feeding practices in Goiânia, the capital of the state of Goiás, in the Midwestern region of Brazil, by means of telephone interviews with 2,002 adults (> 18 years old). Information about demographic aspects, lifestyle, nutritional status, and food consumption was collected, leading to a sum of healthy food choices. It was observed that men and women have an average of two healthy food choices and low frequency of fruit intake (5.4% of men; 8.5% of women), as well as the consumption of legumes and vegetables (18.1% of men; 22.6% of women). The hierarchical multiple regression analysis revealed that the mean healthy food choice among men increases with age and physical practice, and among women, with paid work. The prevalence of unhealthy food choices associated with other risk behaviors favors the development of chronic diseases. Multi-strategy and intersectorial actions are necessary to overcome this situation.