メチルコバラミン - クロレラvulgarisで識別および特徴付けられたビタミンB12の形態

ビタミンB12は、ヒトの重要な代謝プロセスに必要な最も重要な生体分子の1つです。ビタミンB12は、水性条件下でクロレラgulvarisバイオマスから抽出され、extractをextractをmberlite XAD-2、SEP-PAKカラムに通すことで部分的に精製し、HPLCによってさらに精製しました。ターゲットピークエルエントは、タンデム質量分析（MS/MS）、選択されたイオン記録（SIR）、および複数の反応モニタリング（MRM）により特性評価を受け、メチルコバラミン（ME-CBL）と同定されました。ME-CBLの定量化は、微生物学的および化学発光法によって実施され、それぞれ29.87±2μg/100 gおよび26.84±2μg/100 gの乾燥重量であることがわかりました。ME-CBLの存在は、金ナノ粒子（AUNP）ベースのアプタマー分析を使用してさらに実証され、28.02±2μg/100 gの乾燥重量であることがわかりました。すべての方法の間で良好な類似性が観察されました。ビタミンB12の一種であるメチルコバラミンがC. vulgarisで特定され、この発見は栄養補助食品としての使用を強化します。

Vitamin B12 is among the most essential biomolecules required for crucial metabolic processes in humans. Vitamin B12 was extracted from Chlorella vulgaris biomass under aqueous conditions, partially purified by passing the extract through amberlite XAD-2, Sep-Pak columns, and further purified by HPLC. The target peak eluent was subjected to characterisation by tandem mass spectrometry (MS/MS), selected ion recording (SIR) and multiple reaction monitoring (MRM) and identified as methylcobalamin (Me-Cbl). Quantification of Me-Cbl was carried out by microbiological and chemiluminescence methods, and found to be 29.87±2 μg/100 g and 26.84±2 μg/100 g dry weight, respectively. The presence of Me-Cbl was further substantiated using gold nanoparticle (AuNPs) based aptamer analysis, and found to be 28.02±2 μg/100 g dry weight. Good similarity was observed among all the methods. Methylcobalamin, a form of vitamin B12 was identified in C. vulgaris and this finding enhances its use as a nutritional supplement.