シチリアに住んでいるイタリアの成人で使用するための食品周波数アンケートの検証

この研究の目的は、非常に異なる長さの2つのインタビュアー主導の食品頻度アンケート（FFQ）を検証することでした。36項目の中程度の長さのFFQ（中程度FFQ）と18項目の短い長さのFFQ（ショートFFQ）は、地元集団の摂取量のレベルを測定しようとしています。両方のFFQは、3日間の食事記録（3日間のDR）に由来する摂取量に対して検証されました。既知の心血管、腎またはその他の全身性疾患のない65人の非糖尿病性成人が含まれていました。FFQと3日間のDR（0.45-0.73）の間の高い相関係数が、エネルギー摂取、炭水化物、脂質およびタンパク質摂取量について観察されました。Bland-Altmanプロットは、メソッド間で良好な一致を示しました。アルコール摂取を除いて、短fqおよび3日間のDRで得られた異なる栄養摂取量の低（0.26-0.37）相関係数が観察されました（Rho = 0.49）。この研究は、臨床および研究環境における習慣的な食事と病気の関係を調査するための潜在的に有用なツールとして、中程度のFFQを使用することに関する有望な証拠を示しました。

The objective of this study was to validate two interviewer-led food frequency questionnaires (FFQs) of very different lengths: a medium-length FFQ (medium-FFQ) of 36 items and a short-length FFQ (short-FFQ) of 18 items, intending to measure levels of intakes in a local population. Both FFQs were validated against intakes derived from a 3-day dietary record (3-day DR). Sixty-five non-diabetic adults with no known cardiovascular, renal or other systemic diseases were included. High correlation coefficients between the FFQ and the 3-day DR (0.45-0.73) were observed for energy intake, carbohydrates and lipid and protein intake. Bland-Altman plots showed good agreement between the methods. Low (0.26-0.37) correlation coefficients of the different nutrient intakes obtained with the short-FFQ and the 3-day DR were observed, with the exception of alcohol intake (rho = 0.49). This study showed promising evidence for the use of a medium-FFQ as a potentially useful tool for investigating the relationship between habitual diet and diseases in clinical and research settings.