高い食事性飽和脂肪摂取と制御されていない糖尿病と便秘の関連：国民健康栄養調査からの証拠

背景：米国では便秘が非常に一般的です。食事脂肪摂取と便秘との関連はよく研究されていません。最近、高脂肪食を与えられたマウスは、通常の食事療法マウスよりも便秘の発生率が高いと報告しました。この研究の目的は、人間の食事飽和脂肪の摂取量の増加が、便秘のリスクが高く、便頻度の低下に関連しているかどうかを評価することでした。 方法：分析は、2005年から2006年、2007年から2008年までの国民健康および栄養試験調査のサイクルの6207人（20歳以上）のデータに基づいていました。便秘は、週に3回未満の便頻度として定義されていました。多変量ロジスティック回帰分析を使用して、調整された有病率オッズ比（OR）推定値を計算しました。統計分析は、RおよびRSTUDIOソフトウェアを使用して実行されました。 主な結果：このサンプルの便秘の有病率は3.1％でした。多変量調整後、高飽和脂肪は便秘に関連したままでした。OR便秘に関連する高い飽和脂肪摂取量の場合、65年以上、特に非ヒスパニック系黒人、女性、およびコントロール群と比較して血糖コントロールが不十分な糖尿病患者でははるかに高かった。 結論と推論：私たちの知る限り、これは高飽和脂肪食、腸頻度、および糖尿病の関連を調査する最初の報告です。この研究は、特に制御されていない糖尿病、非ヒスパニック系黒人、女性患者において、高い食事飽和脂肪摂取が便秘の有病率の有意な増加に関連していることを示しています。

BACKGROUND: Constipation is highly prevalent in the United States. The association of dietary fat intake with constipation has not been well studied. We recently reported that mice fed a high-fat diet had higher incidence of constipation than regular diet fed mice. The aim of this study was to assess if increased intake of dietary saturated fat in humans is also associated with higher risk of constipation and reduced stool frequency. METHODS: Analyses were based on data from 6207 adults (≥20 years) from the 2005-2006 and 2007-2008 cycles of the National Health and Nutrition Examination Surveys who had completed the bowel health questionnaire. Constipation was defined as a stool frequency of less than three times per week. Multivariable logistic regression analysis was used to calculate adjusted prevalence odds ratio (OR) estimates. Statistical analyses were performed using R and RStudio softwares. KEY RESULTS: The prevalence of constipation in this sample was 3.1%. After multivariable adjustment high saturated fat remained associated with constipation. The OR for high saturated fat intake associated with constipation was much higher in diabetics above 65 years, especially in non-Hispanic blacks, females, and those with poor glycemic control, compared to the control group. CONCLUSIONS & INFERENCES: To the best of our knowledge, this is the first report to investigate the association of high saturated fat diet, bowel frequency, and diabetes. This study demonstrates that a high dietary saturated fat intake is associated with significant increase in the prevalence of constipation, especially in the uncontrolled diabetic, non-Hispanic black, female patients.