線維芽細胞成長因子-23（FGF-23）レベルは、集団間で工業化の程度によって異なります

コンテキスト：リン酸塩摂取量の増加とともに、線維芽細胞成長因子23（FGF23）の代償性の増加は、健康に悪影響を与える可能性があります。しかし、リン酸塩摂取量とFGF23レベルの間のリンクを調べる人口および臨床研究は、主にリン酸曝露が均質である可能性のある高度に工業化された社会に住んでいる集団に焦点を合わせています。 目的：この研究の目的は、食事性のリン酸摂取、リン酸排泄の尿路測定、および工業化のレベルによって異なる集団間のFGF23レベルを対比することでした。 設計：これは、3つの集団の横断分析でした。 設定：この研究はイリノイ州メイウッドで実施されました。マヘ島、セイシェル。ガーナ、クマシ。 参加者：25〜45歳のアフリカの祖先の大人がこの研究に参加しました。 主な結果：FGF23レベルが測定されました。 結果：平均年齢は35.1（6.3）年で、47.9％は男性でした。米国対ガーナでは、リン酸塩の平均摂取量とリン酸の分数排泄は有意に高かったのに対し、男性または女性の米国とセイシェルの間でリン酸摂取またはリン酸の分数排泄の有意差は認められませんでした。全体として、FGF23値の中央値は、米国では57.41 RU/mL（四分位範囲[IQR] 43.42、75.09）、セイシェルの42.49 RU/mL（IQR 33.06、55.39）、および33.32 RU/ML（IQR 24.83、47.36）でした。プールされたサンプルでは、​​FGF23レベルは、食事性リン酸摂取摂取（r = 0.11; p <.001）およびリン酸の分数排泄（r = 0.13; p <.001）と有意かつ正に相関していましたが、血漿リン酸レベル（r = -0.001; p = .8）ではありませんでした。食事性のリン酸摂取は、リン酸の分数排泄と有意かつ肯定的に関連していた（r = 0.23; p <.001）。 結論：特定の集団におけるFGF23レベルの分布は、リン酸添加剤で保存された食品へのアクセスの違いにより、おそらく工業化のレベルの影響を受ける可能性があります。

CONTEXT: Compensatory increases in fibroblast growth factor 23 (FGF23) with increasing phosphate intake may adversely impact health. However, population and clinical studies examining the link between phosphate intake and FGF23 levels have focused mainly on populations living in highly industrialized societies in which phosphate exposure may be homogenous. OBJECTIVE: The objective of the study was to contrast dietary phosphate intake, urinary measures of phosphate excretion, and FGF23 levels across populations that differ by the level of industrialization. DESIGN: This was a cross-sectional analysis of three populations. SETTING: The study was conducted in Maywood, Illinois; Mahé Island, Seychelles; and Kumasi, Ghana. PARTICIPANTS: Adults with African ancestry aged 25-45 years participated in the study. MAIN OUTCOME: FGF23 levels were measured. RESULTS: The mean age was 35.1 (6.3) years and 47.9% were male. Mean phosphate intake and fractional excretion of phosphate were significantly higher in the United States vs Ghana, whereas no significant difference in phosphate intake or fractional excretion of phosphate was noted between the United States and Seychelles for men or women. Overall, median FGF23 values were 57.41 RU/mL (interquartile range [IQR] 43.42, 75.09) in the United States, 42.49 RU/mL (IQR 33.06, 55.39) in Seychelles, and 33.32 RU/mL (IQR 24.83, 47.36) in Ghana. In the pooled sample, FGF23 levels were significantly and positively correlated with dietary phosphate intake (r = 0.11; P < .001) and the fractional excretion of phosphate (r = 0.13; P < .001) but not with plasma phosphate levels (r = -0.001; P = .8). Dietary phosphate intake was significantly and positively associated with the fractional excretion of phosphate (r = 0.23; P < .001). CONCLUSION: The distribution of FGF23 levels in a given population may be influenced by the level of industrialization, likely due to differences in access to foods preserved with phosphate additives.