Wistarラットの倍数臓器中にイオン液体から抽出されたカロテノイドの遺伝毒性、変異原性、および細胞毒性

イオン液体または溶融塩1-ブチル-3-メチルイミダゾリウムは、カロテノイドなどの天然色素を抽出する代替プロセスです。リコピンは、カロテノイドの合計の80〜90％をトマトに含まれており、その強力な抗酸化作用により広く研究されています。この研究の目的は、in vivoで実験モデルを使用してイオン液体から抽出されたカロテノイドの遺伝毒性、変異原性、および細胞毒性を評価することでした。この目的のために、次のように、合計20匹の雄のウィスターラットが4つのグループ（n = 5）に分布しました。コントロールグループ。無胃内gavage（i.g。）で7日間、対応する量のコーン油を受け取り、イオン液体群は、7日間、10mgkg-1体重をgavageで受け取りました。10mgのカロテノイド群は、10mgkg-1 BWをgavageと500mgのカロテノイド群で7日間コーン油に溶解し、7日間gavageでコーンオイルに溶解した500mgkg-1 BWを投与されました。イオン液体で処理されたラット肝臓は、細胞質好酸球、アポトーシス体、炎症性浸潤、局所壊死など、実質にランダムに分布した中程度の組織病理学的変化を示しました。DNA損傷は、500mgでイオン液体またはカロテノイドで処理したラットの末梢血および肝細胞で発見されました。500mgのカロテノイドで処理したラットでは、微量核溶媒細胞と8-OHDG免疫陽性細胞の増加も検出されました。要約すると、我々の結果は、イオン液体によって抽出されたカロテノイドのヒトの毎日の摂取に推奨される用量が、ラットの複数の臓器における遺伝毒性、変異原性、細胞毒性を誘導しないことを示しています。

The ionic liquid or melted salt 1-Butyl-3-methylimidazolium is an alternative process to extract natural pigments, such as carotenoids. Lycopene represents 80-90% of total of carotenoids presents in tomatoes and it has been widely studied due its potent antioxidant action. The aim of this study was to evaluate genotoxicity, mutagenicity and cytotoxicity of carotenoids extracted from ionic liquid using experimental model in vivo. For this purpose, a total of 20 male Wistar rats were distributed into four groups (n=5), as follows: control group; received a corresponding amount of corn oil for 7days by intragastric gavage (i.g.), ionic liquid group, received 10mgkg-1 body weight for 7days by gavage; 10mg carotenoids group, received 10mgkg-1 bw dissolved in corn oil for 7days by gavage and 500mg carotenoids group, received 500mgkg-1 bw dissolved in corn oil for 7days by gavage. Rat liver treated with ionic liquid exhibited moderate histopathological changes randomly distributed in the parenchyma, such as cytoplasmic eosinophilia, apoptotic bodies, inflammatory infiltrate and focal necrosis. DNA damage was found in peripheral blood and liver cells of rats treated with ionic liquid or carotenoids at 500mg. An increase of micronucleated cells and 8-OhDG immunopositive cells were also detected in rats treated with carotenoids at 500mg. In summary, our results demonstrate that recommended dose for human daily intake of carotenoids extracted by ionic liquid did not induce genotoxicity, mutagenicity and cytotoxicity in multiple organs of rats.