神経生物学的健康におけるオメガ-3 PUFAの役割

人間の健康に対する不可欠な食事由来の多価不飽和脂肪酸（PUFA）およびオメガ-3の重要性は、85年以上前に最初に報告されました。その後の研究により、特にオメガ-3 PUFAの多くの有益な効果が明らかになりました。これは、炎症性メディエーターの合成、細胞膜流動性、細胞内シグナル伝達、遺伝子発現など、複数の生化学機能への関与に関連しています。これらの経路を通して、オメガ-3 PUFAは、炎症と免疫、細胞の成長、組織修復の側面を調節するのに役立ちます。中枢神経系（CNS）における健康に対するオメガ-3 PUFAの役割に関与するメカニズムの詳細な理解はまだ解明されていませんが、炎症性調節と神経膜の流動性と受容体機能への直接的な影響の両方の役割が明らかになります。少なくとも部分的にこれらのメカニズムを通じて、これらのメカニズムを通じて、オメガ3レベルの低いレベルは、認知不良、うつ病、不安障害、不安障害、不安障害、不安障害、注意欠陥障害、注意欠陥多動性障害（ADHD）、高齢者の歴史を提供する歴史の概要と化学の歴史を提供する歴史への歴史を提供する歴史と化学への歴史を提供する概要を提供する高齢者の促進神経変性などのCNS結合障害に関連しています。オメガ-3脂肪酸と、このPUFAファミリーのさまざまなメンバーが、健康または病気のいずれかにつながる中枢神経系の機能にどのように影響するか。

The importance of the essential, dietary-derived, polyunsaturated fatty acids (PUFAs) omega-6 and omega-3 to human health was first reported over 85 years ago. Subsequent research has revealed many beneficial effects of the omega-3 PUFAs in particular. This has been linked to their involvement in multiple biochemical functions, including synthesis of inflammatory mediators, cell membrane fluidity, intracellular signalling and gene expression. Through these pathways, the omega-3 PUFAs help modulate aspects of inflammation and immunity, cell growth and tissue repair. While a detailed understanding of the mechanisms involved in the role of omega-3 PUFAs to health in the central nervous system (CNS) is still to be elucidated, a role for both inflammatory modulation and a direct impact on neuronal membrane fluidity and receptor function is apparent. At least partially through these mechanisms, low omega-3 levels have been associated with CNS-linked disorders such as poor cognition, depression, anxiety disorders, poor anger control, attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) and accelerated neurodegeneration in the elderly.Following a brief introduction to the history and chemistry of the omega-3 family of PUFAs, this chapter will provide an overview of the omega-3 fatty acids and how various members of this PUFA family influence central nervous system function leading towards either health or disease.