[ヒト唾液中のタンパク質濃度の測定]

7つの比色法（Biuret、Lowry、ビシンコニン酸を使用した修飾されたローリー技術、リン酸、過塩素酸または塩酸、およびブロモフェノールブルーダイ結合のクーマシーブリリアントグ（cbbg）色素結合）をプロテイン濃度の測定のために評価しました。人間の唾液で。唾液タンパク質濃度を計算するためにタンパク質標準としてウシ血清アルブミン（BSA）、ムチン、およびチログロブリンを使用して、使用されたアッセイの間で異なる結果をもたらし、同じ方法の異なる標準でも異なる結果をもたらしました。使用された7つの方法の中で、塩酸中のCBBG色素結合アッセイは、ヒト唾液におけるタンパク質濃度の最も正確な推定を提供するように見えました。BSAを標準として使用すると、39人の健康な人のヒト唾液タンパク質の平均値は0.72〜2.45 mg/mLの範囲でした。塩酸中のCBBG色素結合アッセイの最適な条件は次のとおりです。（1）595 nmの吸光度は、試薬の添加後15〜30分後に測定されました。（2）塩酸中の色素の最適濃度は、アッセイの0.06-0.12％（w/v）でした。（3）染料試薬は1か月以内に安定していた。

Seven colorimetric methods (Biuret, Lowry, a modified Lowry technique using bicinchoninic acid, Coomassie brilliant blue G (CBBG) dye-binding in phosphoric acid, perchloric acid or hydrochloric acid, and bromophenol blue dye-binding) were evaluated for determination of protein concentration in human whole saliva. Using bovine serum albumin (BSA), mucin, and thyroglobulin as protein standards to calculate salivary protein concentration gave different results among the assays used and even with the different standards of the same method. Among the seven methods used, the CBBG dye-binding assay in hydrochloric acid appeared to provide the most accurate estimation of protein concentration in human saliva. Using BSA as a standard, the mean values of human salivary proteins from 39 healthy individuals ranged from 0.72 to 2.45 mg/ml. The optimum conditions for the CBBG dye-binding assay in hydrochloric acid are: (1) the absorbance at 595 nm was measured between 15 to 30 minutes after addition of reagent. (2) the optimum concentration of dye in hydrochloric acid was 0.06-0.12% (w/v) for the assay. (3) the dye reagent was stable within one month.