血清コレステロールの枯渇のための開いた孔寒天、アルギン酸塩およびポリリシン - アルギン酸マイクロカプセルにおけるP pictorumの固定化

P. pictorumは、関与する酵素の誘導時に血清コレステロールレベルを枯渇させます。発酵スープの分析により、コレステロールエステラーゼとコレステロールオキシダーゼ活性が示されています。P. pictorumは、アルギン酸ビーズ、ポリリシンマイクロカプセル、およびペア寒天ビーズに固定されていました。前者の2つの細孔サイズは、リポタンパク質の障壁のない物質移動を可能にするには小さすぎました。しかし、開いた孔寒天ビーズは血清コレステロールを枯渇させました。枯渇の速度は、遊離P. pictorumの割合と類似しており、障壁のない物質移動を示唆しています。さらに、開いた孔寒天ビーズはP. pictorumを効果的に保持することができ、漏れは検出されませんでした。

P. pictorum depletes serum cholesterol levels upon induction of the involved enzymes. Analysis of the fermentation broth shows cholesterol esterase and cholesterol oxidase activity. P. pictorum was immobilized in alginate beads, polylysine microcapsules and open pore agar beads. The pore size of the former two was too small to allow a barrier free mass transfer of lipoproteins. However, open pore agar beads depleted serum cholesterol. The rates of depletion were similar to those of free P. pictorum, suggesting a barrier free mass transfer. Furthermore, open pore agar beads could effectively retain P. pictorum, and no leakage was detected.