ロケットとスイスのチャードにおけるEscherichia coli O157の内在化：非生物的損害の影響を受けたように、ベビーベビーの葉

非標識：生で食べられる野菜の食用部分におけるヒト病原体の内在化は、一度内在化された治療から保護されるため、大きな懸念事項です。この研究では、GFP標識の大腸菌O157：H7の無傷および生物に浸潤（Xanthomonas campestris/pseudomonas syringaeの感染症）および生存（炭化シリコンとの格子）の損傷した葉（Diprotaxis tenuifolia）およびSwiss Chardの葉の損傷した葉を調べました。（Beta vulgarissubsp。CICLA）レーザースキャン共焦点顕微鏡を使用しています。組織の健康状態に関係なく、組織の内部位置で細菌細胞が見つかりました。生物的および非生体的に損傷した野生のロケットの葉の汚染された葉切片は、微生物浸潤に対するより高い感受性を示しましたが、病原体は、生物的にはなく、生物的にではなく損傷したときに、無傷のスイスのチャード葉の切片により多く内在化されました。植物種の間で最大の違いが観察されました。表面消毒後、大腸菌O157：H7は野生のロケットの葉でまだ検出されましたが、スイスの葉の葉では検出されませんでした。 研究の重要性と影響：大腸菌O157：H7による緑豊かな野菜の汚染は、報告された発生が増加しているため、増大する問題です。しかし、植物圏におけるこの人間の病原体の確立は完全には理解されていません。レーザースキャンの共焦点顕微鏡を使用して、大腸菌O157：H7GFP+がスイスのチャードと野生のロケットの葉の植物組織に侵入し、細菌がスイスのチャードの葉の表面消毒に敏感であることを実証しました。葉の組織の損傷は葉の浸潤を促進しましたが、損傷の性質（非生物的または生物的）と植物種が衝撃を与えました。

UNLABELLED: Internalization of human pathogens in edible parts of vegetables eaten raw is a major concern, since once internalized they are protected from sanitizing treatments. In this study, we examined the invasion of gfp-labelled Escherichia coli O157:H7 into intact and biotically (infection with Xanthomonas campestris/Pseudomonas syringae) and abiotically (grating with silicon carbide) damaged leaves of wild rocket (Diplotaxis tenuifolia) and Swiss chard (Beta vulgaris subsp. cicla) using laser scanning confocal microscopy. Bacterial cells were found in internal locations of the tissue, irrespective of tissue health status. Contaminated leaf sections of biotically and abiotically damaged wild rocket leaves showed higher susceptibility to microbial invasion, while the pathogen was internalized in greater numbers into intact Swiss chard leaf sections when abiotically, but not biotically, damaged. The greatest differences were observed between the plant species; after surface sanitization, E. coli O157:H7 was still detected in wild rocket leaves, but not in Swiss chard leaves. SIGNIFICANCE AND IMPACT OF THE STUDY: Contamination of leafy vegetables with Escherichia coli O157:H7 is a growing problem, as reported outbreaks are increasing. However, establishment of this human pathogen in the phyllosphere is not completely understood. Using laser scanning confocal microscopy, we demonstrated that E. coli O157:H7gfp+ can invade plant tissue of Swiss chard and wild rocket leaves and that the bacterium is more sensitive to surface sanitization of Swiss chard leaves. Damage to leaf tissue promoted leaf invasion, but the nature of the damage (abiotic or biotic) and plant species had an impact.