癌細胞に対する菌糸体と固体発酵産物の菌糸体（アガリコマイセテ）のアポトーシス効果

癌に関連する発生率が高く、死亡率が高いため、癌の効果的な治療は現在不可欠な問題です。台湾に先住民族の薬用キノコである太陽丸salmoneusは、さまざまな生理学的活動と無害な効果を示すことが実証されています。T. salmoneus菌糸体および発酵産物の生物活性化合物と抗癌能力がこの研究で評価されました。総フェノール、フラボノイド、およびエルゴチオネインが菌糸体および発酵生成物で検出され、エルゴチオネチオンの量は、抽出後の抽出後に、バカ（56.25-118.64μg/g抽出物）およびOATS（56.25-118.64μg/g抽出物）およびOATSで評価されました。結果は、T。salmoneusを発酵させたそばとエンバクが、受容体結合アポトーシスとミトコンドリア媒介アポトーシスを介してソラフェニブおよびセレコキシブよりもSk-hep-1およびCaco-2細胞に優れたアポトーシス効果を示したことを示しました。さらに、T。サルモネウス発酵そばは、抗がん剤を置き換える可能性があるか、癌の発生を遅らせるための栄養補助食品として消費する可能性があります。

Because of the high incidence of and high mortality rates associated with cancer, effective therapy for cancer is currently an imperative issue. Taiwanofungus salmoneus, a medicinal mushroom indigenous to Taiwan, has been demonstrated to exhibit various physiological activities and harmless effects. The bioactive compounds and anticancer abilities of T. salmoneus mycelia and fermented products were evaluated in this study. Total phenols, flavonoids, and ergothioneine were detected in mycelia and fermented products, and the amount of ergothioneine was evaluated in buckwheat (56.25-118.64 μg/g extract) and oats (53.60-138.70 μg/g extract) after fermentation. Results showed that T. salmoneus-fermented buckwheat and oats exhibited better apoptotic effects on Sk-Hep-1 and Caco-2 cells than sorafenib and celecoxib via receptor-linked apoptosis and mitochondria-mediated apoptosis. In addition, T. salmoneus-fermented buckwheat may have potential for replacing anticancer drugs or for consumption as a dietary supplement to retard cancer development.