中程度の急性栄養失調をホエイを含むサプリメントで治療するときの回復と成長を最大化する

背景：小児期の中程度の急性栄養失調（MAM）の治療に使用される補足食品の乳製品の有用性について多くの議論が存在します。 目的：乳製品を含む乳製品を含むサプリメントの有効性に関する証拠を確認するために、MAMの子供を治療する際に、ホエイ透過とホエイタンパク質濃縮物を含む特別に処方された食品。 方法：補足食品におけるホエイの使用の背後にある現在の証拠の概要に関する会議の概要。 結果：証拠ベースの大部分は、MAMを治療するために補足食品にホエイを含めることの潜在的な利点のみを示唆していますが、最近の研究は、ホエイRUSFが大豆RUSFと比較した場合、MAMの子供の治療に優れた回復と成長の結果を生み出したことを特に示しています。 結論：ホエイ材料の使用は、MAMの治療における結果を改善することが示されています。ただし、最低コストで最高の結果を生み出すために必要な乳製品タンパク質の理想的な量と種類を特定するには、さらなる研究が必要です。

BACKGROUND: Much debate exists about the utility of dairy ingredients in the supplementary foods used to treat childhood moderate acute malnutrition (MAM). OBJECTIVE: To review the evidence regarding the effectiveness of dairy-containing supplements, particularly specially formulated foods containing whey permeate and whey protein concentrate, in treating children with MAM. METHODS: A summary of a conference presentation regarding an overview of current evidence behind the use of whey in supplementary foods, including results of a randomized double-blinded clinical effectiveness trial involving 2259 Malawian children treated for MAM using either a soy ready-to-use supplementary food (RUSF) or a novel whey RUSF treatment. RESULTS: While the majority of the evidence base only suggests potential benefits of including whey in supplementary foods to treat MAM, a recent study specifically demonstrates that a whey RUSF produced superior recovery and growth outcomes in treating children with MAM when compared with a soy RUSF. CONCLUSIONS: The use of whey ingredients has been shown to improve outcomes in the treatment of MAM; however, further research is needed to identify the ideal amount and type of dairy protein required to produce the best outcomes for the lowest cost.