Cladosiphon okamuranus（沖縄Mozuku）からのフコイダンの構造解明

フコイダンは、主にL-フコースで構成された硫酸化多糖であり、茶色の海藻に含まれています。その化学構造は多様であり、成熟度、種、地理的位置に依存します。この研究の目的は、日本で収穫されたクラドシフォン岡村門からフコイダンの化学構造を解明することでした。フコイダンは、単糖プロファイリング、硫酸塩含有量の決定、および連鎖分析の前に精製されていました。我々の結果は、日本のクラドジフォン岡村ヌスフコイダンが70.13±0.22WT％フコースと15.16±1.17WT％硫酸塩を含んでいることを示しました。他の軽度の単糖は、D-キシロース、D-ガラクトース、D-マンノース、D-グルコース、D-アラビノース、D-リムノース、およびD-グルクロン酸でした。連鎖分析により、バックボーンに沿ったフコピラノシドユニットは、α-1,3-グリコシド結合を介してリンクされていることが明らかになりました。フコースユニットごとにフコース分岐、つまりフコイダンの構造から3つのフコース単位ごとにフコース分岐していることが明らかになりました。日本のクラドジフォンokamuranusは[→3）-α-FUC（1→] 0.52 [→3）-α-FUC-4-OSO3-（1→] 0.33 [→2）-α-FUC] 0.14です。

Fucoidan is a sulphated polysaccharide, made up mainly of l-fucose, which is found in brown seaweeds. Its chemical structure is diverse and depends on maturity, species and geographical location. The objective of this study was to elucidate the chemical structure of fucoidan from Cladosiphon okamuranus harvested in Japan. The fucoidan was subject to purification prior to monosaccharide profiling, sulphate content determination, and linkage analysis. Our results showed that Japanese Cladosiphon okamuranus fucoidan contained 70.13 ± 0.22 wt% fucose and 15.16 ± 1.17 wt% sulphate. Other minor monosaccharides found were d-xylose, d-galactose, d-mannose, d-glucose, d-arabinose, d-rhamnose and d-glucuronic acid. Linkage analysis revealed that fucopyranoside units along the backbone are linked, through α-1,3-glycosidic bonds, with fucose branching at C-2, and one sulphate group at C-4 per every three fucose units, i.e. the structure of fucoidan from Japanese Cladosiphon okamuranus is [→3)-α-fuc(1→]0.52[→3)-α-fuc-4-OSO3-(1→]0.33[→2)-α-fuc]0.14.