オリーブオイルの主な化合物であるオメガ-9オレイン酸は、実験的敗血症中の炎症を緩和します

オリーブオイルが豊富な地中海の食事は有益であり、心血管疾患や癌のリスクを減らします。オリーブオイルは、主にモノ飽和脂肪酸オメガ9で構成されています。オメガ-9が脂質代謝を調節する敗血症マウスを保護することを示しました。敗血症は、臓器損傷、血漿遊離脂肪酸の増加、高レベルのコルチゾール、大規模なサイトカイン産生、白血球活性化、および内皮機能障害による感染に対する宿主反応によって開始されます。コルチコステロイドの不均衡、炎症、細菌除去、およびペルオキシソーム増殖因子活性化受容体（PPAR）ガンマ発現、オメガ9受容体および炎症調節因子に対するオメガ9補給の効果を分析することを目指しました。マウスをオメガ9で14日間治療し、盲腸結紮と穿刺（CLP）によって敗血症を誘発しました。実験的敗血症中の肝臓と脂肪組織の両方で、腹膜における全身性コルチコステロンレベル、サイトカイン産生、白血球および細菌数、および脂肪組織の両方におけるPPARガンマの発現を測定しました。さらに、マウスクレマスター筋炎後の毛細血管後の静脈および敗血症マウスの脳微小循環における白血球転がりにおけるオメガ9効果を研究しました。ここでは、オメガ-9治療が抗炎症性サイトカインIL-10のレベルの増加と、敗血症を伴うマウスの腹膜洗浄液における炎症誘発性サイトカインTNF-αおよびIL-1βのレベルが低下したことを実証します。オメガ-9治療は、全身性コルチコステロンレベルも低下しました。循環から腹膜腔への好中球の移動と内皮での白血球転がりは、オメガ9治療により減少しました。オメガ9はまた、腹膜洗浄の細菌負荷を減少させ、敗血症動物における肝臓および脂肪組織PPARガンマ発現を回復しました。我々のデータは、敗血症におけるオメガ9の有益な抗炎症の役割を示唆しており、白血球転がりと白血球流入の緩和、サイトカイン産生のバランスをとり、おそらくPPARガンマ発現依存性メカニズムを介した細菌の成長を制御します。オメガ9経腸注射後に検出された炎症の大幅な減少は、不飽和脂肪酸濃縮食によって促進されている既知の有益な特性にさらに寄与する可能性があります。

The Mediterranean diet, rich in olive oil, is beneficial, reducing the risk of cardiovascular diseases and cancer. Olive oil is mostly composed of the monounsaturated fatty acid omega-9. We showed omega-9 protects septic mice modulating lipid metabolism. Sepsis is initiated by the host response to infection with organ damage, increased plasma free fatty acids, high levels of cortisol, massive cytokine production, leukocyte activation, and endothelial dysfunction. We aimed to analyze the effect of omega-9 supplementation on corticosteroid unbalance, inflammation, bacterial elimination, and peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) gamma expression, an omega-9 receptor and inflammatory modulator. We treated mice for 14 days with omega-9 and induced sepsis by cecal ligation and puncture (CLP). We measured systemic corticosterone levels, cytokine production, leukocyte and bacterial counts in the peritoneum, and the expression of PPAR gamma in both liver and adipose tissues during experimental sepsis. We further studied omega-9 effects on leukocyte rolling in mouse cremaster muscle-inflamed postcapillary venules and in the cerebral microcirculation of septic mice. Here, we demonstrate that omega-9 treatment is associated with increased levels of the anti-inflammatory cytokine IL-10 and decreased levels of the proinflammatory cytokines TNF-α and IL-1β in peritoneal lavage fluid of mice with sepsis. Omega-9 treatment also decreased systemic corticosterone levels. Neutrophil migration from circulation to the peritoneal cavity and leukocyte rolling on the endothelium were decreased by omega-9 treatment. Omega-9 also decreased bacterial load in the peritoneal lavage and restored liver and adipose tissue PPAR gamma expression in septic animals. Our data suggest a beneficial anti-inflammatory role of omega-9 in sepsis, mitigating leukocyte rolling and leukocyte influx, balancing cytokine production, and controlling bacterial growth possibly through a PPAR gamma expression-dependent mechanism. The significant reduction of inflammation detected after omega-9 enteral injection can further contribute to the already known beneficial properties facilitated by unsaturated fatty acid-enriched diets.