亜鉛摂取量とカドミウムの負担の関係は、喫煙状況の影響を受けます

私たちのグループによる予備研究は、カドミウムの吸収と蓄積が亜鉛摂取の影響を受ける可能性があることを示唆しました。タバコの煙は、喫煙者の間でカドミウムの負担に大きく影響するカドミウム曝露の主要な原因の1つですが、この亜鉛とカドミウムの関係が喫煙状態によって異なるかどうかは不明です。この研究の目的は、亜鉛の摂取量とカドミウムの負担との関連が、国民健康栄養調査2007-2012の3900人の米国成人のデータを使用して喫煙状況によって異なるかどうかを調べることでした。調整された回帰モデルでは、食事性カドミウムは血液および尿中カドミウムと正の関連がありました。亜鉛の摂取量と喫煙状況の間には大きな相互作用があったため、喫煙状況サブグループ内の関連付けを分析しました。調整された回帰モデルでは、亜鉛摂取量は、非喫煙者の間でのみ尿中カドミウムと反比例していました。亜鉛の推奨される食事手当（RDA）を満たさないことは、非喫煙者よりも現在の喫煙者の方が、血液と尿中のカドミウムの最も高い五分位の人々の間では、低五分位数よりも一般的でした。亜鉛摂取量は、亜鉛RDAを満たす被験者の間でのみ尿中カドミウムと反比例していたため、亜鉛摂取量とカドミウム負荷の関係は喫煙状態によって異なることを示唆しています。

A preliminary study by our group suggested that the absorption and accumulation of cadmium may be affected by zinc intake. Tobacco smoke is one major source of cadmium exposure that highly influences cadmium burden among smokers, but it is unclear whether this zinc-cadmium relationship differs by smoking status. The objective of this study was to examine whether the association between zinc intake and cadmium burden differs by smoking status using data from 3900 US adults in the National Health and Nutrition Examination Survey 2007-2012. In an adjusted regression model, dietary cadmium was positively associated with blood and urinary cadmium. There was a significant interaction between zinc intake and smoking status, so we analyzed associations within smoking status subgroups. In an adjusted regression model, zinc intake was inversely associated with urinary cadmium only among non-smokers. Failure to meet the Recommended Dietary Allowance (RDA) for zinc was more common among current smokers than non-smokers, and among those in the highest quintile of blood and urinary cadmium than those in lower quintiles. Zinc intake was inversely associated with urinary cadmium only among subjects meeting the zinc RDA, suggesting that the relationship between zinc intake and cadmium burden differs by smoking status.