ブロッコリースプラウト飲料は、甲状腺ホルモンおよび自己免疫状態に安全です：12週間の無作為化試験の結果

スルフォラファンは、ブロッコリーのようなアブラナ科野菜に存在するレドックス活性天然物です。ブロッコリーの発芽由来製品は、酸化ストレス関連疾患の予防のための有望な薬剤ですが、甲状腺毒性の疑いがある人もいます。また、最近の発見は、スルフォラファン、または転写因子NRF2の活性を調節する他の天然物質または薬物（NFE2関連因子2）に甲状腺機能障害または甲状腺機能障害または甲状腺の自己免疫疾患を引き起こし、安全性に疑問を投げかける可能性を高めています。スルフォラファン含有製品を含む試験の。甲状腺上の天然産物抽出物からのスルフォラファン関連化合物の可能な影響に対処する以前の研究は、非常に短く、および/または一貫性がありませんでした。スルフォラファンとその前駆体グルコラファニンを濃縮した飲料への長期曝露が甲状腺機能に影響を与える可能性があるかどうかを調査するために、甲状腺機能の生化学的測定と甲状腺の自己免疫を分析しました。。甲状腺刺激ホルモン、遊離サイロキシン、チログロブリンの血清レベルは治療の影響を受けませんでした。また、参加者の甲状腺の自己免疫状態もありませんでした。これらの結果は、環境暴露やその他の酸化ストレス関連の病理から保護するためにNRF2の活性化を標的とする化学予防戦略の安全性を支持する証拠を提供します。

Sulforaphane is a redox-active natural product present in cruciferous vegetables like broccoli. Broccoli sprout-derived products are promising agents for the prevention of oxidative stress-related diseases, but some have long been suspected of thyroidal toxicity. Recent findings also raise the possibility that long-term exposure to sulforaphane, or to other natural substances or drugs that modulate the activity of the transcription factor Nrf2 (NFE2-related factor 2) may lead to thyroid dysfunction or thyroid autoimmune disease, questioning the safety of trials with sulforaphane-containing products. Previous studies addressing possible effects of sulforaphane-related compounds from natural product extracts on the thyroid were quite short and/or inconsistent. To investigate whether long-term exposure to a beverage enriched with sulforaphane and its precursor glucoraphanin may affect thyroid function, we analyzed biochemical measures of thyroid function and thyroid autoimmunity in 45 female participants in a randomized clinical trial at baseline and after 84 days of beverage administration. Serum levels of thyroid-stimulating hormone, free thyroxine and thyroglobulin were not affected by the treatment, and neither was the thyroid autoimmunity status of participants. These results provide evidence in favor of the safety of chemoprevention strategies that target the activation of Nrf2 to protect against environmental exposures and other oxidative stress-related pathologies.