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Grapevine（Vitis Vinifera L.）テルペンシンターゼ（VVITP）は、テルペニック揮発性物質の生合成の原因です。9つの市販のワイン品種の揮発性プロファイリングは、ブドウの花から放出される揮発性テルペンのユニークな栽培品種特異的変動を示しました。アレクサンドリアのマスカット、ソーヴィニヨン・ブラン、シラーズの3つの分岐栽培品種の花の化学型は、その後、2つの花の発達段階（EL -18および-26）で調査されました。栽培品種は、花の器官形成中に変化したユニークな花のセスキテルペン組成を示し、プロファイルは（e）-β-フェネセン、（e、e）-α-ファーネセンまたは（+） - バレンセンによって支配されていました。シリコでは、マイクロアレイプローブのVVITPS遺伝子モデルへの再マッピングにより、Grape遺伝子アトラスのVVITPS発現パターンのメタ分析が可能になり、花のテルペン生合成を調節できる遺伝子を特定できました。選択されたセスキテルペンシンターゼ遺伝子は分離され、3つの品種で機能的に特徴付けられました。標的遺伝子モデルの機能に関連する可能性のある遺伝子型の違いは、アレクサンドリア花（VVIVMATPS10）のマスカットからの新規および栽培品種特異的単一産物セスキテルペンシンターゼの分離をもたらし、その主要な揮発性としての合成（E）-β-ファーネセン。さらに、酵素機能および/または揮発性セスキテルペン産生に品種固有の方法で潜在的に影響を与える可能性のあるVVITPS遺伝子の構造変動（SNP、インデル、スプライスの変動）を特定しました。
Grapevine（Vitis Vinifera L.）テルペンシンターゼ（VVITP）は、テルペニック揮発性物質の生合成の原因です。9つの市販のワイン品種の揮発性プロファイリングは、ブドウの花から放出される揮発性テルペンのユニークな栽培品種特異的変動を示しました。アレクサンドリアのマスカット、ソーヴィニヨン・ブラン、シラーズの3つの分岐栽培品種の花の化学型は、その後、2つの花の発達段階（EL -18および-26）で調査されました。栽培品種は、花の器官形成中に変化したユニークな花のセスキテルペン組成を示し、プロファイルは（e）-β-フェネセン、（e、e）-α-ファーネセンまたは（+） - バレンセンによって支配されていました。シリコでは、マイクロアレイプローブのVVITPS遺伝子モデルへの再マッピングにより、Grape遺伝子アトラスのVVITPS発現パターンのメタ分析が可能になり、花のテルペン生合成を調節できる遺伝子を特定できました。選択されたセスキテルペンシンターゼ遺伝子は分離され、3つの品種で機能的に特徴付けられました。標的遺伝子モデルの機能に関連する可能性のある遺伝子型の違いは、アレクサンドリア花（VVIVMATPS10）のマスカットからの新規および栽培品種特異的単一産物セスキテルペンシンターゼの分離をもたらし、その主要な揮発性としての合成（E）-β-ファーネセン。さらに、酵素機能および/または揮発性セスキテルペン産生に品種固有の方法で潜在的に影響を与える可能性のあるVVITPS遺伝子の構造変動（SNP、インデル、スプライスの変動）を特定しました。
Grapevine (Vitis vinifera L.) terpene synthases (VviTPS) are responsible for the biosynthesis of terpenic volatiles. Volatile profiling of nine commercial wine cultivars showed unique cultivar-specific variation in volatile terpenes emitted from grapevine flowers. The flower chemotypes of three divergent cultivars, Muscat of Alexandria, Sauvignon Blanc and Shiraz were subsequently investigated at two flower developmental stages (EL-18 and -26). The cultivars displayed unique flower sesquiterpene compositions that changed during flower organogenesis and the profiles were dominated by either (E)-β-farnesene, (E,E)-α-farnesene or (+)-valencene. In silico remapping of microarray probes to VviTPS gene models allowed for a meta-analysis of VviTPS expression patterns in the grape gene atlas to identify genes that could regulate terpene biosynthesis in flowers. Selected sesquiterpene synthase genes were isolated and functionally characterized in three cultivars. Genotypic differences that could be linked to the function of a targeted gene model resulted in the isolation of a novel and cultivar-specific single product sesquiterpene synthase from Muscat of Alexandria flowers (VvivMATPS10), synthesizing (E)-β-farnesene as its major volatile. Furthermore, we identified structural variations (SNPs, InDels and splice variations) in the characterized VviTPS genes that potentially impact enzyme function and/or volatile sesquiterpene production in a cultivar-specific manner.
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