食物添加剤グレードの水酸化カルシウムの細菌の効率

0.17％の溶液中の食物添加剤グレードの水酸化カルシウム（FDCA（OH）2）は、200 ppmの濃度の濃度塩素塩素塩（NAOCL）の有無にかかわらず、室温（RTT（RTT）（RTT（RTT））の濃度濃度の濃度で、ナトリウムの肺胞（NAOCL）を伴わない細菌性効率について評価されました。）（25°C±2°C）および42°C、5％胎児ウシ血清（FBS）の有無にかかわらず。その上、異なる濃度溶液中のFDCA（OH）2をフィールドウォーターサンプル（温泉とバスタブの水）で調製し、42°Cでの殺菌効率について評価しました。FDCA（OH）2（0.17％）は、L。pneumophilaを、それぞれ5分および3分以内に検出不能レベル（<2.6 log CFU/ml）に、RTおよび42°Cで5％FBSで不活性化しました。RTおよび42°Cでは、NaOCLは5％FBSなしで5分以内にL. Pneumophilaを検出不能なレベルに不活性化しましたが、5％FBSでは、この細菌を効果的に不活性化することしかできませんでした（≥3の対数減少）。逆に、RTと42°Cでは、0.17％FDCA（OH）2および200 ppmの混合物は、5％FBSでさえ、それぞれ3分および1分以内に、それぞれ検出不能なレベルに不活性化できます。FDCA（OH）2がNAOCLと一緒に相乗的な殺菌効果を持っていることを明らかにしました。FDCA（OH）2 0.05％温泉水で調製された溶液は、42°Cで3分以内に検出不能にL. Pneumophilaを不活性化する可能性があります。したがって、FDCA（OH）2だけで、5％FBSおよび電界水サンプルであっても、42°Cで素敵な殺菌効果を示すことができます。

Food additive grade calcium hydroxide (FdCa(OH)2) in the solution of 0.17% was evaluated for its bactericidal efficacies toward Legionella pneumophila with or without sodium hypochlorite (NaOCl) at a concentration of 200 ppm total residual chlorine, at room temperature (RT) (25°C ± 2°C) and 42°C, either with or without 5% fetal bovine serum (FBS). Besides, FdCa(OH)2 in different concentration solutions were prepared in field water samples (hot spring and bath tab water) and evaluated for their bactericidal efficacies at 42°C. FdCa(OH)2 (0.17%) inactivated the L. pneumophila to the undetectable level (<2.6 log CFU/ml) within 5 min and 3 min, respectively, at RT and 42°C, with 5% FBS. At RT and 42°C, NaOCl inactivated L. pneumophila to the undetectable level within 5 min, without 5% FBS, but with 5% FBS, it could only inactivate this bacterium effectively (≥3 log reductions). Conversely, at RT and 42°C, the mixture of 0.17% FdCa(OH)2 and 200 ppm NaOCl could inactivate L. pneumophila to the undetectable level, respectively, within 3 min and 1 min, even with 5% FBS, and it was elucidated that FdCa(OH)2 has a synergistic bactericidal effect together with NaOCl. FdCa(OH)2 0.05% solution prepared in hot spring water could inactivate L. pneumophila to the undetectable within 3 min at 42°C. So, FdCa(OH)2 alone could show nice bactericidal efficacy at 42°C, even with 5% FBS, as well as in field water samples.