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ω-3脂肪酸の存在は心血管系の保護に寄与している一方で、高量の食事繊維の存在により、胃腸系に彼らがプラスの影響を与えるため、日常の食事における藻類の使用に大きな関心があります。藻類由来の多糖類は、安定剤、肥厚剤、および乳化剤として食品に含まれています。化粧品産業では、藻類は日焼け止め、抗エージ、抗セルライト、保湿、皮膚のホワイトニング製品で使用されています。これらの製品は、藻類由来の生物活性化合物を含む宇宙論の開発に使用でき、医薬品治療上の利点を発揮できます。しかし、これらの化合物は、癌、神経変性障害、糖尿病などの疾患に対する新規薬物の開発に分離され、使用される可能性もあります。現在のレビューでは、さまざまな食品、化粧品、または薬用製品に組み込まれた藻類化合物に関する情報と、健康改善の可能性が評価されました。
ω-3脂肪酸の存在は心血管系の保護に寄与している一方で、高量の食事繊維の存在により、胃腸系に彼らがプラスの影響を与えるため、日常の食事における藻類の使用に大きな関心があります。藻類由来の多糖類は、安定剤、肥厚剤、および乳化剤として食品に含まれています。化粧品産業では、藻類は日焼け止め、抗エージ、抗セルライト、保湿、皮膚のホワイトニング製品で使用されています。これらの製品は、藻類由来の生物活性化合物を含む宇宙論の開発に使用でき、医薬品治療上の利点を発揮できます。しかし、これらの化合物は、癌、神経変性障害、糖尿病などの疾患に対する新規薬物の開発に分離され、使用される可能性もあります。現在のレビューでは、さまざまな食品、化粧品、または薬用製品に組み込まれた藻類化合物に関する情報と、健康改善の可能性が評価されました。
There is a significant interest in the usage of algae in everyday diet because of their positive influence on the gastrointestinal system due to the presence of high amounts of dietary fibres, while the presence of ω-3 fatty acids contributes to the protection of cardiovascular system. Algal derived polysaccharides are found in the food products as stabilisers, thickening agents and emulsifiers. In the cosmetic industry, algae are used in sunscreen, anti-age, anti-cellulite, moisturising and skin whitening products. These products can be used for the development of cosmeceuticals which contain algal derived bioactive compounds and they can exert a pharmaceutical therapeutic benefit. However, these compounds also have potential for being isolated and used for development of novel drugs against diseases, such as cancer, neurodegenerative disorders, and diabetes. Present review provides information about algal compounds incorporated into various food, cosmetic or medicinal products, as well as their potential for health improvement was evaluated.
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