オフィオポゴン多糖類は、ヒト腸内微生物叢によるオフィオポゴニンのin vitro代謝を促進します

腸内微生物叢は、摂取サポニンの代謝に重要な役割を果たし、並行して、ハーブ製品に由来する多糖類は腸内微生物叢に影響を及ぼします。Ophiopogonis基数は、中国で機能的な食品として一般的に使用されている一般的な中国のハーブです。多糖およびステロイドサポニン、例えば、オフィオポゴニン、主にオフィオポゴニンD（OPH-D）およびオフィオポゴニンD '（OPH-D'）は、このハーブの主要な成分です。オフィオポゴニンのin vitro代謝であるオフィオポゴン多糖の有無にかかわらず組み合わせて、OPH-dおよびOPH-D 'のin vitro代謝であるオフィオポゴニンの代謝における腸内微生物叢の役割を明らかにした。敏感で信頼性の高いUPLC-MS/MSメソッドが開発され、OPH-D、OPH-D '、およびその最終代謝物、つまり微生物叢のスープのルスコゲニンとジオスゲニンを同時に定量化しました。OPH-DとOPH-D 'の除去は、ルスコゲニンとジオスゲニンの並行増加の認識と同様に、時間依存的に明らかにされました。オフィオポゴン多糖は、オフィオポゴニンの腸内微生物叢誘発代謝を刺激することが示されました。この促進効果は、ブロス中のβ-d-グルコシダーゼ、β-d-キシロシダーゼ、α-L-ラムノシダーゼ、β-d-フコシダーゼの活性の増加によってさらに検証されました。この研究は、他のハーブ製品、特に多糖類が豊富なハーブと組み合わせると、腸内微生物叢によるステロイドサポニンの代謝を調査するために拡張できます。

Gut microbiota play an important role in metabolism of intake saponins, and parallelly, the polysaccharides deriving from herbal products possess effects on gut microbiota. Ophiopogonis Radix is a common Chinese herb that is popularly used as functional food in China. Polysaccharide and steroidal saponin, e.g., ophiopogonin, mainly ophiopogonin D (Oph-D) and ophiopogonin D' (Oph-D'), are the major constituents in this herb. In order to reveal the role of gut microbiota in metabolizing ophiopogonin, an in vitro metabolism of Oph-D and Oph-D' by human gut microbiota, in combination with or without Ophiopogon polysaccharide, was conducted. A sensitive and reliable UPLC-MS/MS method was developed to simultaneously quantify Oph-D, Oph-D' and their final metabolites, i.e., ruscogenin and diosgenin in the broth of microbiota. An elimination of Oph-D and Oph-D' was revealed in a time-dependent manner, as well as the recognition of a parallel increase of ruscogenin and diosgenin. Ophiopogon polysaccharide was shown to stimulate the gut microbiota-induced metabolism of ophiopogonins. This promoting effect was further verified by increased activities of β-D-glucosidase, β-D-xylosidase, α-L-rhamnosidase and β-D-fucosidase in the broth. This study can be extended to investigate the metabolism of steroidal saponins by gut microbiota when combined with other herbal products, especially those herbs enriched with polysaccharides.