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Journal of clinical biochemistry and nutrition2019Sep01Vol.65issue(2)

マウスにおけるダイコン(Raphanus sativus var longipinnatus)からのα-シクロデキストリン安定化4-メチルチオ-3-イソチオシアネートの抗肥満効果

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文献タイプ:
  • Journal Article
概要
Abstract

4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネート(MTBI)は、ダイコンで見られる刺激的な生物活性成分です。ただし、MTBIは、すりおろしたダイコンで、すぐに3-ヒドロキシメチレン-2-チオキソピロリジンに加水分解されます。この研究では、α-シクロデキストリン(αCD)と複合体化されたすりおろしたダイコンのMTBIがマウスに抗肥満効果があるかどうかを評価しました。C57BL/6Jマウスには、正常食(正常群)、高脂肪食(HFD、対照群)、αCDを備えたHFD(αCDグループ)、またはMTBI-αCD(MTBI-αCDグループ)を16週間与えました。結果は、最終体重、精巣上体白色脂肪組織の重量、および血漿トリグリセリドと総コレステロールレベルが、対照群よりもMTBI-αCD群で有意に低いことを示した。精巣上体脂肪組織の細胞サイズは有意に小さく、肝臓の脂質の蓄積は、対照群よりもMTBI-αCD群で有意に低かった。さらに、リアルタイムポリメラーゼ連鎖反応により、腫瘍壊死因子アルファのmRNA発現レベルがMTBI-αCDグループで抑制されることが示されました。また、MTBI-αCDがHFD誘発酸化的損傷に抵抗する可能性があるため、MTBI-αCDグループでスーパーオキシドジスムターゼ活性が低いことも観察されました。結論として、MTBI-αCDは、抗炎症と抗酸化効果を発揮して、精巣上体脂肪組織および肝臓の脂質蓄積を抑制しました。これらの効果は、マウスのHFD誘発肥満を防ぎました。

4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネート(MTBI)は、ダイコンで見られる刺激的な生物活性成分です。ただし、MTBIは、すりおろしたダイコンで、すぐに3-ヒドロキシメチレン-2-チオキソピロリジンに加水分解されます。この研究では、α-シクロデキストリン(αCD)と複合体化されたすりおろしたダイコンのMTBIがマウスに抗肥満効果があるかどうかを評価しました。C57BL/6Jマウスには、正常食(正常群)、高脂肪食(HFD、対照群)、αCDを備えたHFD(αCDグループ)、またはMTBI-αCD(MTBI-αCDグループ)を16週間与えました。結果は、最終体重、精巣上体白色脂肪組織の重量、および血漿トリグリセリドと総コレステロールレベルが、対照群よりもMTBI-αCD群で有意に低いことを示した。精巣上体脂肪組織の細胞サイズは有意に小さく、肝臓の脂質の蓄積は、対照群よりもMTBI-αCD群で有意に低かった。さらに、リアルタイムポリメラーゼ連鎖反応により、腫瘍壊死因子アルファのmRNA発現レベルがMTBI-αCDグループで抑制されることが示されました。また、MTBI-αCDがHFD誘発酸化的損傷に抵抗する可能性があるため、MTBI-αCDグループでスーパーオキシドジスムターゼ活性が低いことも観察されました。結論として、MTBI-αCDは、抗炎症と抗酸化効果を発揮して、精巣上体脂肪組織および肝臓の脂質蓄積を抑制しました。これらの効果は、マウスのHFD誘発肥満を防ぎました。

4-Methylthio-3-butenyl isothiocyanate (MTBI) is a pungent bioactive constituent found in daikon. However, MTBI is immediately hydrolyzed to 3-hydroxy-methylene-2-thioxopyrrolidine in grated daikon. In this study, we evaluated whether MTBI in grated daikon complexed with α-cyclodextrin (αCD) has anti-obesity effects in mice. C57BL/6J mice were fed a normal diet (normal group), high-fat diet (HFD, control group), HFD with αCD (αCD group), or HFD with MTBI-αCD (MTBI-αCD group) for 16 weeks. The results showed that the final body weight, epididymal white adipose tissue weight, and plasma triglyceride and total cholesterol levels were significantly lower in the MTBI-αCD group than in the control group. The cell size in epididymal adipose tissue was significantly smaller and the accumulation of lipids in the liver was significantly lower in the MTBI-αCD group than in the control group. Furthermore, real-time polymerase chain reaction showed that the mRNA expression level of tumor necrosis factor-alpha was suppressed in the MTBI-αCD group. We also observed low superoxide dismutase activity in the MTBI-αCD group, possibly because MTBI-αCD has the potential to resist HFD-induced oxidative injury. In conclusion, MTBI-αCD exerted anti-inflammation and antioxidant effects to suppress lipid accumulation in epididymal adipose tissue and the liver. These effects then prevented HFD-induced obesity in mice.

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