ビスフェノールAFに徐々に切り替える缶詰飲料産業はありますか？

イタリア市場から収集された52の大規模飲料のリスク評価について、内分泌硬化剤化学物質である7つのビスフェノールを分析的に決定しました。検査中の分析物は、ビスフェノールA、ビスフェノールF、ビスフェノールE、ビスフェノールB、ビスフェノールAF、ビスフェノールAジグリシジルエーテル、およびビスフェノールMでした。このモニタリング研究の結果は、ビスフェノールAFなど、ビスフェノールAFなど、ヨーロッパの規制がまだ利用できないような、いくつかの同族体が高い存在を示しています。調査対象のビスフェノールの濃度と、食物への移動に関する欧州規制（ビスフェノールAおよびバッジ）の濃度は、すべてのスクリーニングされた飲料の法的制限を下回ったが、食品におけるそれらの存在の重要性は過小評価されるべきではない。確かに、これらの類似体の安全性は完全に実証されておらず、特定の人口統計に特に敬意を表して、内分泌かく乱物質の毎日の摂取量に貢献することができました。

Seven bisphenols, endocrine-disruptor chemicals, were analytically determined for risk assessment in 52 large-consumption beverages collected from the Italian market. The analytes under examination were bisphenol A, bisphenol F, bisphenol E, bisphenol B, bisphenol AF, bisphenol A diglycidyl ether, and bisphenol M. The concentration levels of all bisphenols detected ranged from <LOQ to 1,358 ng/mL in beers and from <LOQ to 76 ng/mL in energy drinks. The results of this monitoring study demonstrate the high presence of some congeners in beers, such as bisphenol AF, for which a European regulation is not yet available. Although the concentrations of the investigated bisphenols and that are under European regulations for migration into the food (Bisphenol A and BADGE) resulted below the legal limits in all screened beverages, the importance of their presence in foods should not be underestimated. Indeed, the safety of these analogues has not entirely been demonstrated and they could contribute to the total daily intake of endocrine disruptors, with special regards to specific demographics.