栄養不足と毒性のABC

ビタミンとミネラルは、バランスの取れた食事の一部です。それらは通常の成長と発達に不可欠であり、これは小児集団にとって特に重要です。ビタミンは、溶解度に基づいて脂肪可溶性ビタミンに分けられます。これには、ビタミンA、D、E、K、および水溶性ビタミンが含まれます。これには、ビタミンBとビタミンCが含まれます。ミネラルには、カルシウム、マグネシウム、リンが含まれます。微量鉱物は微量栄養素であり、銅、亜鉛、セレン、クロム、マンガンが含まれます。小児科医は、多くの場合、患者とのインターフェースをかけた最初の医療提供者であり、栄養障害を拾うことができます。この記事では、脂肪可溶性ビタミン、水溶性ビタミン、ミネラル、および微量元素の不十分な毒性状態で生じる兆候と症状と同様に、基本的なソース、吸収、代謝、症状をレビューします。[Pediatr Ann。2019; 48（11）：E434-E440。]。

Vitamins and minerals are part of a well-balanced diet. They are essential for normal growth and development, which is especially crucial for the pediatric population. Vitamins are divided based on their solubility into fat-soluble vitamins, which include vitamins A, D, E, and K and water-soluble vitamins, which include the B vitamins and vitamin C. Minerals include calcium, magnesium, and phosphorus. Trace minerals are micronutrients and include copper, zinc, selenium, chromium and manganese. The pediatrician is often the first health care provider to interface with patients, allowing them to pick up on nutritional derangements. This article reviews the basic sources, absorption, metabolism as well as the signs and symptoms that arise in deficient and toxic states of fat-soluble vitamins, water-soluble vitamins, minerals, and trace elements. [Pediatr Ann. 2019;48(11):e434-e440.].