ルピンタンパク質加水分解物は、炎症反応を減少させ、ヒト末梢リンパ球の酸化状態を改善します

細胞系と不死化細胞株は、ルピンタンパク質とペプチドの潜在的な健康上の利点を実証するために使用されていますが、非不安定なヒト細胞の免疫および酸化反応に対するルピンタンパク質加水分解物（LPH）の効果を調べた研究はありません。したがって、この研究の目的は、53人の健康なドナーからのヒト末梢血単核細胞（PBMC）の免疫学的および酸化状態に対するLupinus AngustifoliusからのLPHのin vitro投与の影響を評価することでした。LPHは、細胞毒性を持たずにPBMCSの増殖とTh1、Th9、およびTh17の炎症誘発性サイトカインのレベルを低下させました。LPHSはまた、TH2保護応答に向けて、抗炎症抗炎症のバランスを歪めました。さらに、LPHはスーパーオキシドジスムターゼおよびカタラーゼ活性、および総抗酸化能（TAC）を増加させました。この研究は、LPHがT細胞炎症反応を減らし、抗炎症性/炎症誘発性サイトカインバランスとPBMCによるTACを改善することを示した最初の研究です。したがって、LPHは、根底にある炎症と酸化ストレスを伴う病理を防ぐための栄養戦略を開発するための効果的な選択肢を表している可能性があります。

Although cell-free systems and immortalized cell lines have been used to demonstrate the potential health benefits of lupine proteins and peptides, no study has examined the effects of lupine protein hydrolysates (LPHs) on the immune and oxidative responses of non-immortalized human cells. Therefore, the aims of this study were to evaluate the effects of the in vitro administration of LPHs from Lupinus angustifolius on the immunological and oxidative statuses of human peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) from 53 healthy donors. LPHs reduced PBMCs proliferation and the levels of Th1, Th9 and Th17 pro-inflammatory cytokines without being cytotoxic. LPHs also skewed the pro-/anti-inflammatory balance towards a Th2 protective response. Additionally, LPHs increased superoxide dismutase and catalase activities, and the total antioxidant capacity (TAC). This study is the first to show that LPHs reduce T cell inflammatory responses and improve the anti-inflammatory/pro-inflammatory cytokine balance and the TAC by PBMCs. Thus, LPHs may represent an effective option for developing nutritional strategies to prevent pathologies with underlying inflammation and oxidative stress.